Поваренная книга. Andy Weiss

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ рукой взбиваются в пену. Вторая сильная рука в этот момент держит мобильный телефон, в котором булькает голос менеджера из Бразилии, который почему-то именно сейчас решил поговорить про перспективы. К моменту, когда все рабочие вопросы решены, в мисочке путем взбивания образовывается консистенция безе. Но мужчина не обращает на это внимания. Он решительно вливает стакан молока в безе и снова берется за перемешивание. В этот момент опять звонит телефон, и молоко соединяется с безе.

        Тем временем разговор заканчивается, и в субстанцию щедро сыплется мука. Муку, как завещала мне бабушка, обязательно надо всыпать через ситечко, чтобы "дышала", но поскольку голод и время сильно поджимают со всех сторон, подышать муке не суждено.

        Если удастся найти разрыхлитель, его тоже нужно просыпать в миску (желательно, не весь пакетик, но это уж как повезет).

        Внимание, мой любимый ингредиент! Две ложки подсолнечного масла.

        Опять же, как говорила бабушка, "для гибкости". Подтверждаю: блины действительно становятся очень гибкими. В них очень удобно заворачивать всякие вкусные вещи.

        Тесто половничком наливается на сковороду, и открываются уведомления в фейсбуке. Уведомления с громким словом "fоооооdа" закрываются, когда запах горелого блина заполняет кухню.

        Открывается окно, выветривается чад, сковорода моется – и цикл начинается сначала.

        На этот раз блин жарится удачно, поскольку мужчина, как коршун, замер над сковородой и ждал нужного цвета. В ответственный момент мужчина набрасывался на блин и переворачивал его.

        Как только блин дошел до кондиции, мужчина сбрасывает его на тарелку и поспешно заворачивает в него листик сыра. Шумно дыша и жуя, второй рукой мужчина заливает на сковороду новую порцию блина и доедает первое произведение, карауля второе.

        Таким образом, мужчина входит в цикл. Наливает новый, доедая только что пожаренный, смачно прихлебывая чай.

        Таким образом, к моменту насыщения процесс идет медленнее, и блины уже не так проворно исчезают в желудке мужчины. К моменту окончания процедуры на тарелке остается не влезший в голодного мужчину сухой остаток. Этот сухой остаток призван будет накормить голодного после работы Бубзига.

        Вот такой он, этот сухой остаток. Ну и результат рецепта.

        Пойду в соседний магазинчик на разведку. Вдруг найду что вкусное – в блины завернуть.

        Номер четыре: Брокколи под Бешамелью.

        Пора б уже и про "пищу земную", не все ж духовным питаться…

        Назвался груздем… – дальше сами знаете. Извольте-с.

        Сразу поясню, почему соус – а-ля. Я взял за основу классический соус Бешамель, и на последнем этапе приготовления добавил от себя щепотку импровизации. Поэтому он вроде как и Бешамель, но все же уже и нет.

        Блюдо это спасает меня в ситуациях, когда пришли внезапные гости, в холодильнике валяется только сыр и брокколи, и если сильно постараться, можно найти сливки для кофе. Вот из этих скромных продуктов СКАЧАТЬ