Традиционные мусульманские блюда. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ полученным соусом. Листьями салата выстлать блюдо, выложить на них салат.

      Яблочный салат с кальмарами

      Ингредиенты

      300 г яблок, 300 г вареных кальмаров, 100 г майонеза, 1 пучок зелени кинзы, соль.

      Способ приготовления

      Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой. Зелень кинзы вымыть. Кальмары мелко нарезать, смешать с яблоками, посолить. Салат заправить майонезом, украсить веточками кинзы.

      Сардины с маслинами

      Ингредиенты

      200 г консервированных в масле сардин, 100 г черных маслин, 1 луковица, 1 помидор, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, ¹/₂ чайной ложки черного молотого перца, соль.

      Способ приготовления

      Помидор вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и оставить на 15 минут. Сардины и маслины выложить на плоскую тарелку, украсить луком, и помидором.

      Мясные салаты и закуски

      Салат «Фарогат»

      Ингредиенты

      200 г отварной баранины, 2 редьки, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, 2 помидора, 1 чайная ложка столового уксуса, ¹/₂ пучка зелени петрушки, ¹/₂ пучка зеленого лука, соль.

      Способ приготовления

      Помидоры вымыть, фигурно нарезать. Зелень петрушки вымыть. Зеленый лук вымыть, нарубить. Редьку вымыть, очистить, нарезать кубиками и посолить. Мясо нарезать соломкой, перемешать с редькой и зеленым горошком, выложить в салатник, полить уксусом, заправить майонезом, украсить веточками петрушки, зеленым луком и помидорами.

      Салат из мяса цыпленка

      Ингредиенты

      350 г вареного мяса цыпленка, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 яблоко, 1 чайная ложка лимонного сока, ¹/₂ пучка зелени петрушки, соль.

      Способ приготовления

      Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке. Яйца очистить, нарубить. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Мясо цыпленка мелко нарезать, смешать с яблоком, яйцами, зеленым горошком, посолить, полить лимонным соком и оставить на 15 минут. Заправить салат майонезом, выложить в салатник и посыпать измельченной зеленью петрушки.

      Салат из мяса цыпленка по-бангладешски

      Ингредиенты

      400 г вареного мяса цыпленка, 100 г ядер грецких орехов, 100 г майонеза, 50 г сметаны, 8-10 черных оливок, 1 пучок зелени кинзы, ¹/₂ чайной ложки молотого кориандра, ¹/₂ чайной ложки красного молотого перца, соль.

      Способ приготовления

      Зелень кинзы вымыть. Мясо цыпленка мелко нарезать, грецкие орехи измельчить. Сметану и майонез смешать, добавив перец и кориандр. Соединить мясо и орехи, заправить приготовленным соусом, посолить, переложить в салатник, украсить оливками и веточками кинзы.

      Салат «Дуррес»

      Ингредиенты

СКАЧАТЬ