Уборка 3.0. Здания и сооружения. Сергей Викторович Москаленко
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Уборка 3.0. Здания и сооружения - Сергей Викторович Москаленко страница 2
Название: Уборка 3.0. Здания и сооружения
Автор: Сергей Викторович Москаленко
Издательство: ЛитРес: Самиздат
Жанр: Руководства
isbn:
isbn:
Основная уборка санитарных зон
Поставьте предупредительные таблички.
Проветрите помещение, если это необходимо.
Уберите мусор из корзин.
Вымыть и продезинфицировать унитаз
Проверить наличие туалетной бумаги
Вымыть раковину
Натереть краны
Заправить диспенсер бумажным полотенцем
Вымойте оборудование и проверьте его на безопасность.
Верните оборудование, материалы и предупредительные знаки в комнату для хранения инвентаря
ВАЖНО! Работать необходимо от чистого участка по направлению к грязному
Поддерживающая уборка
осуществляется с целью поддержания определенного уровня чистоты объекта (визуальной и гигиенической) в течение всего рабочего дня на наиболее проходимых и посещаемых участках объекта.
– Поддерживающая уборка включает в себя устранение пыли и легких загрязнений, не требующих применения специальных сильнодействующих моющих средств, длительных усилий и применения абразивных материалов
– Проводится ежедневно в течении дня по мере необходимости
Ориентировочные нормы производительности персонала кв.м. / 12 час
Факторы уборки
Результат уборки обуславливается 4 факторами:
Моющее средство позволяет:
– Удалить загрязнение
– Не повредить очищаемую поверхность
– Уменьшить время на уборку и механическое воздействие до минимума
Механическое воздействие бывает:
– Протирание (например, мопом)
– Оттирка (например, губкой)
– Применение спец.техники (например, роторной машины)
Время выдержки стараются уменьшить до минимума. Его увеличивают в случае:
– В процессе уборки поломоечными машинами время выдержки рабочего раствора на поверхности составляет порядка 1 секунды
– Двухступенчатой уборки пола
– Удаления сложных загрязнений
– Проведения дезинфекции
– Глубокой очистки
– В автоматических мойках оборудования
– В посудомоечных и стиральных машинах
От температуры поверхности или рабочего раствора зависит скорость реакций на границе раздела фаз.
– Уборку проводят при комнатной температуре, чтобы не допускать испарения моющих средств.
– Проведение уборки парами воды
– Повышенные температуры (40 – 60 °С) используют для удаления загрязнений в зоне приготовления пищи
– Цикл мойки в посудомоечных машинах рекомендуется проводить при температуре 55 °С
– Цикл СКАЧАТЬ