Лечебные и полезные свойства грибов. Справочник-определитель по лечебным грибам. Александр Матанцев
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Лечебные и полезные свойства грибов. Справочник-определитель по лечебным грибам - Александр Матанцев страница 11

СКАЧАТЬ высотой, 1—2,5 см толщиной, цилиндрическая, беловатая или слегка желтоватая, позднее над кольцом коричневатая. Кольцо сначала белое, затем коричневое или грязно-фиолетовое.

      Гименофор приросший, состоит из трубочек 0,6—1,4 см длиной желтого цвета. Поры трубочек мелкие, округлые, сначала беловаты, потом желтые. Споровый порошок ржаво-желтый.

      Места обитания: сосновые молодняки и смешанные леса, по краям лесных полян, на опушках, вдоль лесных дорог.

      Способы приготовления: сушка, маринование, варка, соление.

      Сезон – конец мая – начало ноября. Съедобны, 2 категории.

      Масленок лиственничный (Suillus grevillei)

      Лечебные свойства

      – Обладает антибиотической активностью.

      – Содержит особое смолистое вещество, которое снимает острые головные боли (хронический арахноидит) и облегчает состояние больных, страдающих подагрой, ускоряет выведение мочевой кислоты.

      Описание вида

      Шляпка диаметром 4—10 см, иногда до 15 см, ярко-желтая или оранжево-желтая, подушковидно-выпуклая со слизистой поверхностью. Позднее шляпка становится плоской. Кожица легко снимается.

      Ножка 4—10 см, плотная, желто-коричневая, толщиной 1—2,5 см. Отличительным признаком вида является широкое слизистое и выпуклое бело-желтое кольцо на верхней части ножки. Ножка имеет такой же цвет, что и шляпка, а над кольцом – зернисто-сетчатая.

      Мякоть плотная, светло-желтая, лимонно-желтая или красновато-бурая, при надавливании цвет не изменяет. Мякоть под кожицей буроватая, на разрезе розовеет, с приятным вкусом и запахом.

      Места обитания: смешанные и лиственничные леса, образуют микоризу с лиственницей.

      Способы приготовления: сушка, маринование, варка, соление.

      Сезон – июль – сентябрь. Съедобны, 2 категории.

      Сатанинский гриб, или боровик сатанинский (Boletus satanas)

      Лечебные свойства

      – Красящие вещества красного цвета сатанинского гриба активны против вредных бактерий. Этот пигмент привел к возникновению болетола, развивающего биотические свойства.

      Описание вида

      Шляпка диаметром 5—20 см, но бывает и до 30 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая и подушковидная. Отличительным свойством вида является сначала бархатистая, позже гладкая шляпка беловатого, серо-белого цвета, позже оливково-серая, часто с желто-розовыми разводами.

      Ножка 5—15 см высотой, 3 – 11 см толщиной, вначале яйцевидная или шаровидная, позже сильно утолщенная, клубневидная, реповидная, суженная вверху. Цвет ножки вверху – ярко желтый или желто-красный, ниже – красно-малиновый, карминно-красный, оранжево-красный, у основания – буроватый. Ножка имеет сетчатый рисунок.

      Мякоть сначала беловатая, позже желтоватая, на срезе приобретает СКАЧАТЬ