Огород. Как я выращиваю здоровые овощи. Виктор Сергеенко

Чтение книги онлайн.

      В случае если арбуз приходится срывать, а ботва еще не засохла, то следует обратить внимание на хвостик. Он у спелых арбузов начинает подсыхать в первую очередь. Также, если по спелому арбузу легонько стукнуть, то звук будет более глухой, чем у недозрелого. В первую очередь следует срывать крупные арбузы. Отличить на корню спелый арбуз можно с опытом и по внешнему виду. Он имеет особый глянец.

      В общем, сезон арбузов у меня на даче начался успешно! А арбуз – это просто замечательная огородная культура, и кушать их вволю можно хоть каждый день! Свежесорванные, спелые, экологически чистые арбузики да со своей бахчи – совсем не приедаются! А попадутся недозрелые – не беда, будет что засолить! Соленые арбузики да к новогоднему столу – просто деликатес!

      Брюква. Посадка и уход

      Брюква – родная сестричка капусты. Эта замечательная овощная культура, к сожалению, в настоящее время незаслуженно отодвинута многими огородниками на второй план. А ведь еще лет 200–300 назад ее выращивали и использовали в пищу почти повсеместно, а также давали на корм скоту. И не зря.

      Мякоть брюквы содержит: витамины (А, В₁, В₂, В₆, Р, РР, С), белки, углеводы, жиры, сахара, рутин, пектин, никотиновую кислоту, эфирное и горчичное масла, натрий, магний, марганец, калий, кальций, йод, серу, железо, медь и другие полезные вещества. Кстати, витамина C в брюкве больше, чем в цитрусовых! Брюква хорошо хранится. И, наконец, она просто вкусная!

      В одном из древнегреческих мифов Аполлон говорит о том, что брюква стоит столько серебра, сколько весит сама. А ежегодно в швейцарском городе Рихтерсвиль на берегу озера Цюрих во вторую субботу ноября проходит праздник Брюквы Raben-Chilbi, которому более ста лет. На своем дачном участке я постоянно выращиваю брюкву для зимнего потребления. Существуют разные сорта брюквы – Куузику, Кохалик и другие, но все-таки в последние годы я отдаю предпочтение старинному сорту брюквы – Красносельская. Брюква этого сорта вырастает крупная, сочная и замечательная на вкус.

      Высеваю брюкву 20–25 июня. Для условий Алтая – это оптимальный срок. Некоторые огородники советуют сеять брюкву пораньше – до 15 июня, но я попробовал и считаю, что в этом случае корнеплоды вырастают грубоватыми или даже растения могут уйти в стрелку. А вот если посев делать попозже, то брюква не стрелкуется, прекрасно успевает вырасти, а качество корнеплодов получается лучше. Конечно, это зависит и от климата в разных регионах. Нужно просто попробовать разные сроки посева, и все сразу станет ясно.

      Место для посева выбираю там, где в прошлом году росли картофель, свекла, огурцы или лук и где года три не было капусты. На обычной грядке шириной в 1 метр делаю две продольные бороздки на расстоянии 40–50 см друг от дружки и высеваю брюкву на глубину 2–3 см. Семена брюквы мелкие, расход их небольшой. На грядку 5 кв.м. тратится 1 пакетик семян – 0,5 г. Бороздки СКАЧАТЬ