Чувства, которые ты вызываешь. Морин Гу

Чтение книги онлайн.

      – Что, прости?

      – Это фургон моего папы и у меня приоритет.

      За моей спиной кто-то прокашлялся.

      – Повтори-ка, – попросил папа. Я прикрыла глаза. И так будет все время.

      – Вы обе равны. Никаких приоритетов! Ты что, прикалываешься?

      Папа стукнул по козырьку кепки, отчего та съехала на глаза.

      Роуз схватила металлическую миску и венчик.

      – Ты, наверное, знаешь, где тут все находится, так что не проще ли тебе подавать ингредиенты?

      – А она права, – отметил папа, не скрывая восторга. Когда Роуз все смешала, он положил в огромную металлическую миску кострец и полил его маринадом. – Это отставим. У нас уже есть маринованное мясо для следующей остановки. А это должно пропитываться как минимум три часа. Потом мы вернемся к нему и начнем жарить.

      Он обмотал миску пищевой пленкой и отнес в огромный складской холодильник.

      Папа считал необходимым каждый раз готовить свежий маринад.

      – Вероятно, если бы мы сделали большую порцию, она бы дольше хранилась и была бы приятнее на вкус, но мне нравится ощущать свежесть маринада на жареном мясе. Он другой, – произнес отец, передавая мне ингредиенты для винегрета: лук, помидоры, петрушку, уксус, оливковое масло и болгарский перец. Роуз записывала все, а в кепке и фартуке выглядела просто безупречно, словно училась в Гарвардской школе фургончиков с едой.

      – Можно мне, пожалуйста, приготовить соус? – спросила я ее, размахивая перед Роуз деревянной ложкой.

      Она пожала плечами.

      – Конечно, я не против.

      Стиснув зубы, я смешала ингредиенты в большой металлической миске. Насколько я знаю, в «КоБре» все готовилось в огромных металлических мисках – наподобие чанов, в которых пожилые кореянки, аджумы[8], готовят кимчи. В таких мелочах проявлялись папины корейские корни, чего, я думаю, он даже не замечал.

      Напоследок осталась выпечка. Я любила ее с самого детства. Это жаренные во фритюре пирожки в форме полумесяца с подогнутыми краями – в исполнении «КоБры». Традиционно, в Бразилии, их готовили с мясом, например, говяжьим фаршем и курицей или с сыром и овощами, и продавали на улице. Мой папа внес нечто свое и делал их с кимчи и сыром. Когда он придумал это сочетание несколько лет назад, я пришла в ужас. Кимчи и сыр? В пирожке? Но, откусив тающий во рту хрустящий кусок, я изменила свое мнение. И теперь «КоБра» славится своей выпечкой.

      Тесто было заранее приготовлено папой. Сам он стоял, уперев руки в бока.

      – Будете ругаться из-за того, кто раскатывает тесто?

      Мы с Роуз переглянулись.

      – Ты можешь заняться этим, – великодушно предложила я.

      Роуз улыбнулась поджав губы и неприветливо посмотрела на меня.

      – Нет, давай ты.

      – Нет, ты.

      Папа вздохнул и снял кепку.

      – Вы СКАЧАТЬ