Методика доктора Ковалькова в вопросах и ответах. Алексей Ковальков
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Методика доктора Ковалькова в вопросах и ответах - Алексей Ковальков страница 24
Название: Методика доктора Ковалькова в вопросах и ответах
Автор: Алексей Ковальков
Издательство: Эксмо
Жанр: Здоровье
isbn: 978-5-699-98655-2
isbn:
В твороге очень много казеина, он накапливается в организме и приводит к задержке жидкости, то есть к отекам, особенно в суставах ног, нарушая их подвижность.
Поэтому откажитесь от творога, контролируйте количество потребляемой соли. Возможно, отеки и пройдут. Если нет – обращайтесь к врачу!
Другие методики и диеты
МОЖНО ЛИ СЧИТАТЬ ДИЕТУ МИШЕЛЯ МОНТИНЬЯКА САМОЙ БЕЗОПАСНОЙ И ЭФФЕКТИВНОЙ? В ЧЕМ ЕЕ СУТЬ?
Мишель Монтиньяк собрал информацию о гликемических индексах продуктов и подвел научно-популярную основу под физиологию влияния инсулина на жировой метаболизм. Правда, до него это сделали еще с десяток врачей, начиная с Густава фон Бергмана, но они не знали, что это можно превратить в диету и неплохо на этом поживиться! Врачи не бизнесмены.
Гликемический индекс отражает способность продукта повышать уровень глюкозы в крови после его употребления. И, соответственно, у всех продуктов он разный.
Система питания по Монтиньяку исключает продукты с высоким гликемическим индексом, которые вызывают резкое повышение уровня глюкозы после еды. Работы этого ученого многим в те годы открыли глаза на законы усвоения и трансформации продуктов питания. Например, было доказано, что жареный картофель и пиво способны повысить уровень глюкозы в большей степени, чем даже сладкое мороженое. Однако пройдя по Европе, как цунами, его диета не смогла закрепиться и не стала панацеей в борьбе с лишним весом. То, что шоколадный батончик с орехами и карамелью вреден для здоровья, сейчас знают даже школьники. А вот сформировать грамотную, сбалансированную систему питания, связанную с гликемическими индексами продуктов, до сих пор так и не удалось.
Во-первых, у каждого из нас индивидуальный гликемический индекс на тот или иной продукт, так как у всех нас разное пищеварение и разная сформированная годами пробиота.
Во-вторых, невозможно просчитать гликемический индекс абсолютно всех продуктов, ведь он постоянно меняется и зависит не только от химического состава вещества, но и от способа приготовления, сроков хранения, от сочетаний с другими компонентами рациона. Продолжатели и фанаты метода Монтиньяка с годами полностью ушли в коммерцию и производство специфических продуктов с низким гликемическим индексом. Но, к сожалению, к медицине и врачебной науке это уже не имело никакого отношения.
КАК ВЫ ОТНОСИТЕСЬ К ДИЕТЕ ДЮКАНА?
Я много лет дружу с Пьером Дюканом и считаю, что в его диете много правильного и рационального. Миллионы людей благодарят его за помощь, оказанную его книгами в снижении их веса.
Основоположник французского варианта «белковой диеты» (хотя он и не очень хочет это признавать) родился в 1941 году в Алжире, СКАЧАТЬ