Уборка 2.0 – Основные понятия и технологии. Сергей Викторович Москаленко
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Уборка 2.0 – Основные понятия и технологии - Сергей Викторович Москаленко страница 5

СКАЧАТЬ и противоположно по знаку десятичному логарифму активности водородных ионов, выраженной в молях на один литр: pH = -lg[H+]

      В чистой нейтральной воде значение pH = 7,0 и концентрация ионов H+ и ионов OH− обе равны 10-7 (0,0000001) моль/л.

      Если pH = 5,0, то это означает, что концентрация ионов H+ = 10-5 (0,00001) моль/л.

      При разбавлении в 10 раз, концентрация ионов H+ станет равна 10-6 (0,000001) моль/л, следовательно, значение pH измениться на 1,0 и будет равно 6,0

      

      Чаще всего для ежедневной уборки используют средства в разведении 1:100, в этом случае значение pH у рабочего раствора будет смещено на 2 единицы в сторону 7,0 относительно значение pH концентрата (обычно указывается на этикетке).

      Определение уровня

      pH

      Лакмусовая бумага – это кислотно-основный индикатор, который в кислой среде приобретает красную окраску, а в щелочной – синюю

      

      Фенолфталеин – кислотно-основный индикатор, изменяющий окраску от бесцветной (при pH < 8,2) до красно-фиолетовой, «малиновой» (в щелочной); но в концентрированной щелочи – бесцветен.

      

      

Щелочи

      – вещества, дающие в водном растворе ион гидроксила ОН¯

      – Хорошо растворяют органические загрязнения (жиры, масла и так далее)

      – Используются на пищевой промышленности и в зоне приготовления пищи

      – Используются для проведения генеральных уборок

      – Используются для удаления полимерных защит (стриппинга)

      Основные щелочи:

      • Гидроксид натрия, каустическая сода (NaOH)

      • Гидроксид калия, каустический поташ (КОН)

      Кислоты

      – вещества, способные отдавать катион водорода Н +

      – Хорошо растворяют минеральные загрязнения (известь, ржавчину, высолы, остатки цемента и так далее)

      – Используются в санитарных зонах (в основном для мытья унитазов)

      – Используются для проведения уборок после строительства

      – Используются для очистки оборудования от извести (декальцинации)

      Основные кислоты:

      • лимонная (C6H8O7)

      • сульфаминовая (NH2SO2OH)

      • ортофосфорная (H3PO4)

      Комплексообразователи

      – связывают ионы тяжелых и щелочноземельных металлов – кальция, магния, меди и т.д.

      – Смягчают жесткую воду

      – Повышают эффективность уборки

      Основные комплексообразователи:

      • Фосфаты (ЭДТА и др.)

      • Фосфонаты

      • Цеолиты

      Растворители

      – вещества, помогающие моющему средству растворять загрязнения

      – удаляют сложные СКАЧАТЬ