Веганское сыроедение и здоровый образ жизни. Избранные статьи. Дон Беннетт

Чтение книги онлайн.

      У меня был дефицит йода!

      Много лет назад, когда я в процессе обучения понял, как важно получать достаточное количество йода, я начал употреблять в пищу сушёные морские овощи, чтобы уберечь себя от дефицита этого микроэлемента. Я полагал, что вкупе с йодом, и так входящим в состав моих ежедневно принимаемых мультивитаминов, всё будет в порядке. Теперь перенесёмся в 2011 год. Применив научный подход к исследованию темы йода, я, естественно, захотел проверить себя, прежде чем начать тестировать клиентов. Я был готов биться об заклад, что показатели йода у меня в полном порядке. И я бы проиграл этот спор. По шкале от 1 до 100, где 1 означает, что вы умерли от нехватки йода, а 100 – что все ткани вашего организма насыщаются нужным им количеством йода (если только вы не отравлены бромом до такой степени, что показатель 100 – ложный положительный результат), я показал 47! У меня был дефицит йода! Но благодаря тому, что я успел узнать об этой проблеме, это не стало для меня большой неожиданностью. В конце концов, уровень йода у меня мог бы быть (и, вероятно, был) далёк от оптимального всю мою жизнь и, по всей видимости, с первых дней моей жизни оставался ниже нормы (но, к счастью, не настолько ниже, чтобы я родился с серьёзными проблемами).

      И тогда я, к тому времени уже хорошо осведомлённый об ортойодотерапии, начал принимать терапевтическую дозу йода / йодида и через несколько дней почувствовал себя заметно лучше. Теперь я понимаю, что это субъективное наблюдение, но имейте в виду, что я не ожидал, что буду чувствовать себя лучше, отчасти потому, что я полагал, что моё самочувствие в то время было наилучшим из всех возможных, ведь я придерживался самой здоровой диеты на протяжении 20 с лишним лет (только сырые продукты растительного происхождения, в основном фрукты) и обращал особое внимание на другие, не менее важные факторы крепкого здоровья. Поэтому об эффекте плацебо говорить не приходилось… Мои ощущения имели реальную основу.

      И поскольку я в течение десятилетий не употреблял никаких продуктов, содержащих бром, не мылся хлорированной или бромированной водой и не плавал в такой воде, а также не пил хлорированную или фторированную воду, то я был не сильно загрязнён галогенами, что избавило меня от каких-либо симптомов детоксикации, маскирующих благотворное влияние нормализации у меня уровня йода и йодида. Так что, хотя я полагал, что не мог бы чувствовать себя лучше, чем в тот момент, реальная картина потрясла СКАЧАТЬ