Настольный календарь знахаря. Наталья Степанова
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Настольный календарь знахаря - Наталья Степанова страница 57

СКАЧАТЬ Порфирия, архиепископа Газского (420).

      Народное название: Порфирий, Порфирий поздний, Севастьян.

      Приметы и обычаи: родившийся в этот день человек почитался в старину как предусмотрительный и рачительный хозяин. Он предпочитал заниматься делом, а не бесполезными мечтами.

      • Ранняя весна ничего не стоит, а поздняя – не обманет.

      • Рано затает – долго не растает.

      • Ветер снег съедает.

      • Вешний ледок, что чужой избы порог (ненадежен).

      • В теплые дни рыба (особенно окунь) поднимается со дна, ходит под самым льдом.

      • По последнему льду хорошо клюют плотва, окунь, язь и другая рыба.

      Полезные советы на время поста

      • Не стоит стричься во время поста, иначе волосы будут редкими.

      • Брак, заключенный в пост, – пустой: в семье не будет согласия, и она скоро распадется.

      • В пост не занимаются рукоделием – руки будут слабые.

      • Кто в пост деньги даст в долг, тот сам три года из долгов не вылезет.

      • Если в пост, на исходе луны, дотронуться бородавкой до сухой ветки, сказав при этом:

      Как в пост на блюде мясо пусто,

      Так чтобы и бородавке было негусто, –

      то бородавка засохнет и отпадет.

      Больной раком излечится, если в пост очертит ивовой палкой волчий след, говоря при этом:

      Твоя лапа ходила, моя рука чертила,

      Лютая хворь мое тело позабыла.

      Во имя Отца и Сына и Святого Духа.

      Ныне и присно и во веки веков.

      Аминь.

      Рецепты

      Суп рисовый вода – 2 л,

      картофель – 1–2 шт.,

      рис – 1 ст. ложка,

      репчатый лук – 1 шт.,

      растительное масло – 1 ст. ложка,

      соль и зелень – по вкусу.

      В кипящий, подсоленный бульон положите мелко нарезанный и обжаренный лук и заранее подготовленный рис (вначале его необходимо промыть, потом положить на 2–3 минуты в кипящую воду и откинуть на сито, давая стечь). Доведите бульон до кипения и положите картофель, нарезанный крупными кубиками. Перед подачей посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.

      Капустные котлеты капуста – 500 г,

      манная крупа – 2 ст. ложки,

      молотые сухари – 2 ст. ложки,

      растительное масло – 3 ст. ложки,

      вода – 0,5 стакана, соль – по вкусу.

      Капусту мелко нарежьте, положите в кастрюлю, добавьте воду, 1 ст. ложку растительного масла и тушите до полуготовности. В кипящую массу всыпьте тонкой струйкой манную крупу и варите, беспрерывно помешивая, еще 10–15 минут. Слегка посолите, размешайте и дайте капусте окончательно остыть. Сформируйте из вареной капусты котлеты овальной формы, СКАЧАТЬ