Живые витамины в банках. Отсутствует
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Живые витамины в банках - Отсутствует страница 26

Название: Живые витамины в банках

Автор: Отсутствует

Издательство: Эксмо

Жанр: Кулинария

Серия: Лакомка

isbn: 978-5-699-28214-2

isbn:

СКАЧАТЬ – 30 г.

      Баклажаны нарезать кружками толщиной 1,5–2 см, поместить их на 5 мин в раствор соли (12 г соли на 100 г воды), вынуть, дать стечь рассолу, обжарить в масле, охладить. Лук нарезать пластинками толщиной 3 мм, обжарить до желтовато-коричневого цвета. Чеснок замочить на 1,5–2 ч в холодной воде, очистить, пропустить вместе с томатами через мясорубку.

      Зелень мелко нарезать. Все компоненты перемешать, нагреть в эмалированной кастрюле до кипения, постоянно помешивая. Банки заполнить и опустить в кастрюлю с горячей (60–70 °C) водой, стерилизовать при 100 °C: пол-литровые банки – 50 мин, литровые – 90 мин. Укупорить и охладить.

      Кабачки, консервированные по-мелитопольски

      На литровую банку:

      кабачки – 700 г

      лист хрена – 6 г

      укроп – 15 г

      чеснок – 2 г

      лист мяты – 1 г

      зелень сельдерея или петрушки – 6 г

      лавровый лист, жгучий красный и черный

      молотый перец – по 0,5 г

      соль – 15 г

      6 % уксус – 70–80 г.

      Кабачки очистить и нарезать кружочками толщиной 2–2,5 см, зелень – кусочками длиной 3–4 см, дольки чеснока разрезать на 3–4 части. На дно банки уложить половину зелени и специй, затем нарезанные кабачки, сверху оставшуюся зелень и специи.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ