Натуральная аптечка. Дары природы, которые вы можете применять с пользой для себя. Татьяна Ильина

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ н. э., затем его стали выращивать в Малой Азии, на Кавказе, в Средней Азии.

      Дерево высотой 12–15 м с широкой развесистой кроной и абстрактным силуэтом. Молодые зеленые побеги инжира богаты млечным соком, содержащим природный каучук, который пытались добывать для получения высококачественной резины. Темно-зеленые, 3–7-лопастные крупные листья дают густую тень, отчего инжир так любят высаживать в южных двориках.

      Цветение и плодоношение наступает у деревца в 6–7 лет и продолжается до 50–80, а урожай с одного взрослого экземпляра может достигать за сезон 100 кг!

      Мясистые плоды, называемые в России винной ягодой, вырастающие из цветоложа женских цветков, заполнены многочисленными мелкими семенами. Деревья с мужскими цветами называют капрификусами.

      Выведен ряд сортов, у которых соплодия развиваются без оплодотворения, то есть партенокарпически. Свежие плоды инжира долго не хранятся, поэтому принято их подвяливать и прессовать в плитки для продажи по всему миру.

      Принесла Василиса и святочное угощение с собой, и посуду. Выложила деревянное блюдо, написано на нем вязью: «Хлеб-соль ешь, а правду режь». На блюде – смоквы, пастила, изюм, волошские орехи. Пошел пир горой.

Е. Замятин. «На куличках»

      Древние знахари очень ценили плоды фигового дерева, прописывали их при нарушениях пищеварения как послабляющее и мочегонное средство. Свежие плоды содержат до 23 % сахаров, 4 % пектина, 2–7 % клетчатки, витамины Р, В, С, каротин и множество макро – и микроэлементов, среди которых концентрация магния (117 мг/%) и калия (1161 мг/%) достигает рекордных величин, оттого инжир всегда считался «сердечным» деревом и его плоды можно успешно употреблять в свежем и сушеном виде вместо синтетических препаратов.

      Сушеные плоды очень сладкие и калорийные, состоят на 50–77 % из сахаров и употребляются для приготовления варений, мармеладов, сиропов и т. д.

      Несахаристые сорта идут на изготовление вин и уксусов.

      Целебны и листья дерева, заготавливаемые в начале лета. Готовят настой из 2–3 листьев, измельченных ножом, на 2 ст. кипятка, держат в тепле 2 ч и принимают в качестве смягчающего и отхаркивающего средства. Сухие листья, заготовленные в начале лета, заваривают при поносах и кашле.

      Видимы были на ветвях плоды; постоянно там веял

      Теплый зефир, зарождая одни, наливая другие;

      Груша за грушей, за яблоком яблоко, смоква за смоквой.

Гомер. «Одиссея»

      Инжир содержит очень много железа, что полезно больным с хроническими формами анемии. В пожилом возрасте постоянное употребление плодов инжира является прекрасным методом профилактики аритмий, тромбоэмболии и в конечном итоге инсультов и инфарктов. Как суррогат кофе, вредного при некоторых формах сердечно-сосудистых заболеваний, используют порошок из сухих плодов инжира.

      Благодаря наличию фермента фицина из группы папаиназ, плоды весьма способствуют пищеварению при диспепсиях: действие аналогично пилюлям «Мезим» и проч. К тому же инжир активирует работу кишечника и избавляет от атонических СКАЧАТЬ