Месяцеслов. Традиции, обычаи, приметы и советы на каждый день. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

      Рецепты

      Салат из разных овощей

      кольраби – 100 г,

      консервированный зеленый горошек – 50 г,

      морковь – 2 шт.,

      свежие яблоки – 2 шт.,

      огурцы – по вкусу,

      салат или зеленый лук – 50 г,

      сливы или чернослив – 50 г,

      помидор или свежий сладкий перец – 1 шт.,

      сахар – 1 ч. ложка,

      соевый майонез – 200 г,

      перец, соль и укроп – по вкусу.

      Почистите и отварите молодую кольраби и нарезанную тонкими ломтиками морковку. Чернослив промойте, залейте горячей водой и оставьте, пока не набухнет. После этого чернослив достаньте из воды, удалите из него косточки и нарежьте дольками. Так же нарежьте сливы, заранее вынув косточки. Помидоры разрежьте на 5–6 частей, свежий сладкий перец, удалив плодоножку вместе с зернами, нарежьте соломкой. Яблоки очистите, удалите у них семенные коробки и нарежьте так же, как и овощи. Промытые листья салата разрежьте на 2–3 части, а огурцы нашинкуйте ломтиками. Нарезанные овощи и плоды смешайте, добавьте консервированный зеленый горошек, слегка посолите, поперчите и заправьте перед подачей на стол соевым майонезом. В салат можно добавить сахар (лучше сахарную пудру) и лимонный сок.

      Этот салат хорош тем, что в него можно добавлять любые овощи, которые есть у вас дома.