Мультиварка. Большая книга рецептов. Элга Боровская
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Мультиварка. Большая книга рецептов - Элга Боровская страница 10

Название: Мультиварка. Большая книга рецептов

Автор: Элга Боровская

Издательство: Эксмо

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn: 978-5-699-60166-0

isbn:

СКАЧАТЬ PTFE опережает керамику.

      Прежде всего, у PTFE более высокие показатели износостойкости, что продемонстрировал тест на абразивную обработку.

      Кроме того, по результатам тестов, посуда с PTFE менее подвержена сколам и ее, в отличие от посуды с керамическим покрытием, можно мыть в посудомоечной машине.

      Срок службы твердого керамического покрытия выше, чем у более мягкого антипригарного на основе PTFE.

      Что касается антипригарности обоих покрытий, PTFE по этому критерию опережает керамику. Несмотря на то, что антипригарные свойства керамики на начальном этапе выше, при нормальном использовании они сохраняются лишь в течение 3-х месяцев.

      При этом высокие антипригарные свойства PTFE даже при интенсивном использовании не меняются в течение 2-х лет.

      Общий вывод: посуду с антипригарным покрытием на основе PTFE можно отнести к «non-stick», т. е. к антипригарной.

      Керамика, как показали многочисленные тесты, – это просто декоративное покрытие, которое в Европе уже давно отнесли к «easy-to-clean» или «легкому в уходе».

      Какие фирмы выпускают мультиварки с чашами из нержавеющей стали?

      • REDMOND

      • CUCKOO

      • ARC

      Какие фирмы выпускают мультиварки с чашами с керамическим или мраморным покрытием?

      • REDMOND

      • MARUCHI

      • CUCKO

      • VICONT

      • BRAND

      Какие фирмы выпускают мультиварки с глиняными чашами?

      • VITACLAY

      Какие недостатки у мультиварочных чаш с тефлоновым антипригарным покрытием (напылением)?

      • Тефлоновое покрытие очень мягкое и требует бережного обращения. При эксплуатации посуды с тефлоновым покрытием нельзя пользоваться ножом, вилкой и другими металлическими приборами, чтобы не повредить его. Сквозь случайную царапину к металлическому основанию проникает вода, жир и кислоты, содержащиеся в продуктах, и происходит отслоение тефлонового покрытия.

      • Такая чаша теряет антипригарные свойства. По этим причинам тефлоновое покрытие не является долговечым.

      • При мытье посуды с тефлоновым покрытием нельзя использовать абразивные чистящие средства.

      • Тефлоновое покрытие боится резких перепадов температуры.

      • Некоторые производители запрещают мыть чаши с тефлоновым покрытием в посудомоечных машинах.

      Какие недостатки у глиняных мультиварочных чаш?

      • Хрупкость глиняной чаши и крышки, невозможность их замены, т. к. запасных нет в продаже.

      • Долгая очистка чаши. Нужно предварительно замачивать ее на несколько часов.

      • Нельзя использовать в уходе за глиняной чашей обычные моющие средства, только уксус и соду.

      • Прилипание пищи ко дну.

      • Перед мытьем нужно долго СКАЧАТЬ