Домашнее консервирование. Светлана Ермакова
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Домашнее консервирование - Светлана Ермакова страница 10

Название: Домашнее консервирование

Автор: Светлана Ермакова

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия: Готовим от души

isbn: 978-5-7905-5359-2

isbn:

СКАЧАТЬ мл

      1. Подготовленные ягоды пропустите через мясорубку.

      2. Приготовьте сахарный сироп, прогревая его до полного растворения сахара.

      3. Горячий сироп процедите через 3–4 слоя марли.

      4. Доведите его до кипения и залейте им массу из смородины.

      5. Все тщательно перемешайте и разложите готовый продукт по стеклянным стерилизованным банкам, наполняя их доверху.

      6. Накройте каждую банку кружком из пергаментной бумаги, смоченным спиртом, и закатайте герметичной металлической крышкой.

      7. Храните консервы в прохладном месте.

      Цукаты

      Смородина – 1 кг

      Сахар – 1,2 кг

      Вода – 300 мл

      1. Вымойте ягоды холодной водой, слегка обсушите и поместите в таз.

      2. Приготовьте сахарный сироп, прокипятив его до полного растворения сахара.

      3. Процедите сироп через 3–4 слоя марли и снова нагрейте до кипения.

      4. Залейте сиропом ягоды и поставьте таз на огонь.

      5. Доведите смесь до кипения, варите 5 минут и оставьте на 8–10 часов.

      6. Уваривайте массу до готовности, то есть до достижения температуры 108°С в самом конце варки.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD//gA7Q1JFQVRPUjogZ2QtanBlZyB2MS4wICh1c2luZyBJSkcg SlBFRyB2NjIpLCBxdWFsaXR5ID0gOTAK/9sAQwADAgIDAgIDAwMDBAMDBAUIBQUEBAUKBwcGCAwK DAwLCgsLDQ4SEA0OEQ4LCxAWEBETFBUVFQwPFxgWFBgSFBUU/9sAQwEDBAQFBAUJBQUJFA0LDRQU FBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQU/8AAEQgB8QFe AwEiAAIRAQMRAf/EAB8AAAEFAQEBAQEBAAAAAAAAAAABAgMEBQYHCAkKC//EALUQAAIBAwMCBAMF BQQEAAABfQECAwAEEQUSITFBBhNRYQcicRQygZGhCCNCscEVUtHwJDNicoIJChYXGBkaJSYnKCkq NDU2Nzg5OkNERUZHSElKU1RVVldYWVpjZGVmZ2hpanN0dXZ3eHl6g4SFhoeIiYqSk5SVlpeYmZqi o6Slpqeoqaqys7S1tre4ubrCw8TFxsfIycrS09TV1tfY2drh4uPk5ebn6Onq8fLz9PX29/j5+v/E AB8BAAMBAQEBAQEBAQEAAAAAAAABAgMEBQYHCAkKC//EALURAAIBAgQEAwQHBQQEAAECdwABAgMR BAUhMQYSQVEHYXETIjKBCBRCkaGxwQkjM1LwFWJy0QoWJDThJfEXGBkaJicoKSo1Njc4OTpDREVG R0hJSlNUVVZXWFlaY2RlZmdoaWpzdHV2d3h5eoKDhIWGh4iJipKTlJWWl5iZmqKjpKWmp6ipqrKz tLW2t7i5usLDxMXGx8jJytLT1NXW19jZ2uLj5OXm5+jp6vLz9PX29/j5+v/aAAwDAQACEQMRAD8A 7Ek5oyaSlALEADJPAAr+ULHyQZNGTXpr/AnUhL9igv4L/WAoea0skLpaZGf38rbVjI9OTx0rZn/Z Z8TRaNPfRajpd40cRlSC1kdzLgZ2qdoBJ6CvcjkmYTvyUW7b2t/V/Lc3VCo9onjOTRk0MpVirAqw OCD1FJXiWMBcmjJpKKWgC5NGTTS6hguRuIzjvWV4k8V6X4SslutUulto2O1Bgszn0Cjk+/p3rWnR nWmqdOLcnskrtibSV2a+TRk1ykXxR8LyyKi6tHlhkMUfZ/31jH610lreQX0CzW8yTxN0eNgwP4it q2DxGGSdam437pr80TGcZaRdyfJoyaSmu6xozuwVVGSzHAArltcsfk0ZNVItWspkV47yCRW4VllU g8Z45qLTdf03WHkSxvoLp4wGZYpAxAIypx6EdD0Na+xqJOXK7LfTYErq6NDJoyaSisdAFyaMmkoo 0AXJoyaSijQBcmjJpKKNAFyaMmkoo0AXJoyaSoprqG2MYmlSIyMEQOwG5j0Az1PtTSvogJsmjJpK asqOxVXUsOoBosA/JoyaSiloAuTRk0lFGgC5NGTSUgdWYgEEjqB2p2EOyaMmkopaDFyaMmkp8ML3 EyRRqXkdgqqoySTwBTSvoA3Joya9EuPgZr8N/wD2bDNaajq4x5ljYO0htwe8zkBI/wAWyfSruufs 4eMdA0K71S4jspIrWMyyRQTl5No6kDbg4HPXtXrf2Rj2pSVFtR302/4K7bm3sam/KeXZNGTSUV5G hiB613XwT8Knxd8SdHtWXdbwSfa58jjZH82D9TtX8a4Wuh8B+Nr/AOH/AIlttY09svH8ssLHCzRn 7yH64/AgHtXdgZ0aeKpTxHwJpv0uXTaU05bH0BdeGvEniXwV8QdF0if7PqK+I7mWWAnabmB1Vggb tuBB9D0PBrhvhpoOr/DP4k+F7XUr82l5fz4l0iKUtsiZWAMuDtBJIwvJ4ycYGfSvE+lD4srovinw Fr8Wka2yiO5H2gxv5fPEirklkORgjBB9MVQ1TwH4e+EJ/wCE18W6vdeIvEhl823Ut5QlnHI2qMnA 45JwBjjoK/TsRgnKtDFwXu0rP2jkuTkvzXS35ullp956soXkprZdb6WPGvjxa2Nl8V9fisIxHF5q u6r08xkVnx/wIn8c1wNaXibXrjxR4g1DV7oAXF5M0zKvRcnoPYDj8KzK/MMZVjXxNWrBWUpNr0bu eVNqUm0Nnl8iF5NrPsUttQZY47AdzXJap8Q200Oj+HNdEpH7tlsvNQ56EtGzYGeuefbpXYUVFCpS pv8Aew5l6tGZ8mahpdzd6hLql/qVwdV3+Y12DtdTn+E9Vx6AgCtDxf4g1Hxcmmy6pG8dxptuqSpk K5JUFpcMMAsQCPYDBr13xJ8M/DlgbjWbme7trOBjcyWkWxo2YHOFDIW5P8IPfAxXEaZ4Z1Dxsmu6 vFHJ/axJmiV33IdzH9xkkA7VAAwRjaOgNfsWW5ph69sZU+GnopNW5XKysulrb20Wh9Jxfm2UZlRw 1DKMK6M0nzeem17u6XRtJ6nA2f8AZ88+YTftcMPuGZlcjHu3Ir3H4LRs2nXk4uw8e4IbbLbkYDq4 ZRg49Mg+tcJY/C/XbgQNNoRjYyEBzJGNnuRuyFzk9/5V6n8PPBl14ZjuJ76ZDcz4HkwklEUdMk/e P4DHv1rPifMsHWwE6VOsnJ2sk1K9n5Xt66H5vg6NVV1KUHZdX0/zOyri/FfwusvGGq/bb3VNURVA 2WsU48hCBgnYQRyMZrtKSvyPC4uvg6ntcPLll3Po3FSVmfNnxS0qDw5q1roUbi7thCJD5SIku4kg CUoBkccZ9cn1Gh4aGu/8JH4Ujhl+0RGfzYZogzII9qC4jLlQcrGFBXoDt29c1p/EX4c6tbeIL3U7 G2l1GyvJPNIhBeWJyBkFepGeQRnGccYGbPws8E6tF4lg1S9tZrC0tFcqJ1KNI7KVwFPIABJJPoBz zj9NlmNJ5dzympPlfzk1tbzejX/Dn7tga2U5fwbVVLEwdWompQcY813dJP7b5btwley3tbQ9oooo r8nPwsRmCKSTgDkmuO8YeN7fQrcO7MS3EcKHDSe/sK6jUm22UnuMfrXFfCbQrbxl8bL9r+xh1Ky0 63kmxe3PkW8LIAFZ264DEkAA5OMjGa+gyrC06zlVqbRV/uPqOHMqw+aYqrPGt+wow55JaOXvKMY3 6Jt6veydu5iy+J/E0OlvrMnhi6i0VJFRrl0cKNwyvzYxyOh6ciu78JeKdP1bSTcO1wyOv7powCVY dVYEj8wfzrX+KcPj3WPH1rpugWMur6fd2phuLZJZWjO5XBDTSqpVdrk85xvyDyuPKda+GWkfC7Q4 r34leKW0eK6ctZaNo6C7urxQcGVRuCIno7HBxx1GfoquBwuNpQhBpTlZpRu5fdv89rX7M+4rZPkG PwrrNRwUoNWabqKcXdNOLlfmTSd24vVPqj00azFnBRx+VXILhLhN0bBh/KvBtHv/AIb+Kb1bXwp4 s1nw7q7kJBH4lt44Ybh+y+fC7CMntvAGe4q9L8QtX8M38mlaxYhb+1kaG4RzskypwRgcZ9+lefiO H6kHyRTUt7NNO3fXdeaZ4EODKmYQ9pkOLjirfFFr2cl20cmmm9N73a0Pb6K4zw94/stYm8m2uPNZ FyY3Uq2PbPXFdkjB0Vh0IyK+XxGGqYaXLUVj4XEYbE4Ks8Pi6UqdRbxkmnr116eYtc9418E2fjbT o7e4lltbiB/Nt7qA4eF/UZ4P0P6HBroaKzo1qmHqKrSlaS2ZgfN3xkXxp4YsLHT9T8QTXOhzP5f2 63QRFuvyS9WzgA8kg856VyXh/wABzTQrcaRqJjnxmN3wQT7OuGX6g19Y6vo1jr9hLZajaRXtpJ96 KZQyn/6/vXIQfBXwzpzl9Kju9IkPU2l05H/fLll/Sv0/K+LcNh8H9XrU+Wd9XGMeV+bWmvomcOIo 1KrThK1jz7RfiP448AhIvEelyazpfQXkJMjIMf3wC2B/tjJ9a9g8LeNNL8X2qy2E2ZNodoXxvA9e CQwzxlSR71lSeF9b0yLFlqEGpxr/AMsr6PypD/20jGP/ABys7SvCGqHxJYXzWdvo8dtM0szwyhnn yhUpgAZBJBJP90cenl49ZRmNGdeDjTqJN+7dKT7cr6vuhwlXi1Gcbrueh02RS8bKGZCQQGXGR7jP FOor8+2O0+aPiDYNovjVrTw/4o1a51pWDTNdXbfumblV3Lw3b5QmAOp7VSsJPiIsl7qKT+VPqWyW aSF1RiVG0Fhw3TJCggcnirHxM8Ca54X+Il7rtvaXN7pl5MblLi3 СКАЧАТЬ