Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ небольшими порциями белки. Форму для кекса смазать маргарином, присыпать мукой и наполнить тестом на ²/₃. Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке до готовности. Для приготовления глазури белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком, добавить какао, перемешать. Готовый кекс охладить, вынуть из формы, полить глазурью и дать ей застыть.

      Кекс с изюмом

      500 г муки, 300 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 200 мл молока, 200 г изюма без косточек, 3 яйца, 1 столовая ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка маргарина, 1 чайная ложка молотой корицы, 0,25 чайной ложки толченой гвоздики.

      Способ приготовления

      Изюм промыть, обсушить. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйца, молоко, просеянную муку, разрыхлитель, изюм, корицу и гвоздику. Замесить однородное тесто, вылить его в форму для кекса, смазанную маргарином и присыпанную мукой. Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке 35–45 мин.

      Кекс с изюмом и цукатами

      500 г муки, 300 г сахарной пудры, 150 г сливочного масла, 200 мл молока, 100 г изюма без косточек, 100 г цукатов из ананасов, 3 яйца, 1 столовая ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка маргарина, 1 чайная ложка молотой корицы, 0,25 чайной ложки толченой гвоздики, 0,25 чайной ложки тертой лимонной цедры.

      Способ приготовления

      Изюм промыть, обсушить. Цукаты нарезать маленькими кусочками. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйца, молоко, просеянную муку, разрыхлитель, изюм, цукаты, лимонную цедру, корицу и гвоздику. Замесить однородное тесто, вылить его в форму для кекса, смазанную маргарином и присыпанную мукой. Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке 35–45 мин.

      Кекс с инжиром

      500 г муки, 300 г сахарной пудры, 125 г сливочного масла, 200 мл молока, 200 г инжира, 100 г очищенных грецких орехов, 3 яйца, 1 столовая ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка маргарина, 1 чайная ложка молотой корицы, 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры, 1 чайная ложка рома.

      Способ приготовления

      Инжир промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Орехи нарубить. Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, добавить яйца, молоко, просеянную муку и разрыхлитель. Все тщательно взбить, добавить инжир, орехи, корицу, апельсиновую цедру и ром, перемешать. Форму для кекса смазать маргарином, присыпать мукой и наполнить тестом на ²/3. Выпекать кекс в предварительно разогретой духовке 35–45 мин.

      Кекс «Кофейный»

      600 г муки, 400 г сахара, 300 мл сметаны, 4 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г изюма без косточек, 70 г очищенных грецких орехов, 100 мл крепкого натурального кофе, 1 пакетик ванильного сахара, 1 столовая ложка маргарина, 1 столовая ложка молотого кофе, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1 чайная ложка соды.

      Способ приготовления

      Изюм тщательно промыть, обсушить. Орехи нарубить. Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, сметану, ванильный сахар, кофе и соду, перемешать. Всыпать просеянную муку, СКАЧАТЬ