Казан, мангал, барбекю. Юлия Владимировна Бебнева
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Казан, мангал, барбекю - Юлия Владимировна Бебнева страница 17

Название: Казан, мангал, барбекю

Автор: Юлия Владимировна Бебнева

Издательство:

Жанр: Кулинария

Серия:

isbn: 978-5-386-01376-9

isbn:

СКАЧАТЬ листья, свернуть их и выложить швом вниз в казан.

      4. Томатную пасту соединить с имбирем и винным уксусом, хорошо перемешать, вылить в казан и держать на небольшом огне в течение 20–25 минут. При необходимости добавить небольшое количество воды.

      5. Готовым голубцам перед подачей на стол дать постоять 5 минут.

      Узбекский плов

      • 450 г баранины

      • 250 г длиннозерного риса

      • 2 моркови

      • 2 луковицы

      • 1 помидор

      • 100 г курдючного сала

      • 2 г кориандра

      • 2 г молотой корицы

      • 2 г красного молотого перца

      • Соль по вкусу

      1. Мясо тщательно промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в казан вместе с курдючным салом и жарить до образования румяной корочки.

      2. Очистить и измельчить морковь и лук, смешать их с бараниной и держать на среднем огне примерно 15 минут.

      3. Затем влить 200 мл воды, добавить соль, перец, кориандр, корицу, измельченный помидор и тушить еще 10 минут.

      4. После этого всыпать предварительно промытый рис, накрыть крышкой и держать на огне в течение 30–35 минут.

      Плов из курицы

      • 500 г мяса курицы

      • 350 г отварного риса

      • 2 луковицы

      • 2 моркови

      • 20 мл растительного масла

      • 40 г сливочного масла

      • 100 мл овощного бульона

      • 20 г кураги

      • Черный молотый перец, соль по вкусу

      1. Мясо курицы промыть, разрезать на небольшие куски, выложить в казан, добавить сливочное масло и жарить 20–25 минут.

      2. Затем добавить лук, спассерованный в растительном масле, измельченную морковь и курагу без косточек.

      3. Все тушить на небольшом огне в течение 18 минут, посолить, поперчить, добавить рис, влить бульон, накрыть крышкой и держать на небольшом огне еще 25 минут.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD//gA7Q1JFQVRPUjogZ2QtanBlZyB2MS4wICh1c2luZyBJSkcg SlBFRyB2NjIpLCBxdWFsaXR5ID0gOTAK/9sAQwADAgIDAgIDAwMDBAMDBAUIBQUEBAUKBwcGCAwK DAwLCgsLDQ4SEA0OEQ4LCxAWEBETFBUVFQwPFxgWFBgSFBUU/9sAQwEDBAQFBAUJBQUJFA0LDRQU FBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQUFBQU/8AAEQgB+AFe AwEiAAIRAQMRAf/EAB8AAAEFAQEBAQEBAAAAAAAAAAABAgMEBQYHCAkKC//EALUQAAIBAwMCBAMF BQQEAAABfQECAwAEEQUSITFBBhNRYQcicRQygZGhCCNCscEVUtHwJDNicoIJChYXGBkaJSYnKCkq NDU2Nzg5OkNERUZHSElKU1RVVldYWVpjZGVmZ2hpanN0dXZ3eHl6g4SFhoeIiYqSk5SVlpeYmZqi o6Slpqeoqaqys7S1tre4ubrCw8TFxsfIycrS09TV1tfY2drh4uPk5ebn6Onq8fLz9PX29/j5+v/E AB8BAAMBAQEBAQEBAQEAAAAAAAABAgMEBQYHCAkKC//EALURAAIBAgQEAwQHBQQEAAECdwABAgMR BAUhMQYSQVEHYXETIjKBCBRCkaGxwQkjM1LwFWJy0QoWJDThJfEXGBkaJicoKSo1Njc4OTpDREVG R0hJSlNUVVZXWFlaY2RlZmdoaWpzdHV2d3h5eoKDhIWGh4iJipKTlJWWl5iZmqKjpKWmp6ipqrKz tLW2t7i5usLDxMXGx8jJytLT1NXW19jZ2uLj5OXm5+jp6vLz9PX29/j5+v/aAAwDAQACEQMRAD8A 4vWdfhu9YmtrQyuTK4mbb/qsMe/SsDX7N7a6SNNPmlSTiO4RiSOPSu61WaSON7OHSkthczuZZlX5 mBY9ulRQeHb6WzSV43hgjf5cZ3D8K58PNxpxkk7W7n5jVo88nFav0/z/ADPH/F2gvpkEV1KjyGU7 SW659TWv4R8MRa0v2GNUM7BZI3jGTz29+9enRaBPc3AhvrU3VuFJ8s/kD0xmuv8Ahb8IZ7DVpdWs dNaK3VvLR522x9fc9vQV68KydLm2l2NsNl05zTWvddTr/CfgK0jt7OFbON7qOIbzMnCjHPOOK6u1 8JaJ4dvptRhs4V1GVf3lwq84HYegrR1vxNaaTapGk8UbAbSAQMnv1rD/ALfs7pfOW7gSNRl/nzuP pWOHg4LmctWfeUMJToW0978i/Lq0VopZzluuAR36DHWvm39q3wfLvsvFBim+ySg29yIDkoc5V29u o/Gva9U8QwWl15m0SlSdkKEEv7/SvAPjb8SLnxE154fR/tAeAGQREGNPm4Ue59a9CipOS5eosdUh GlJT+XqeO23irStH0yVbWON5WUDaMbiP9o/4VTj8a3VozTxXgETHb5KkNkd+G5FRXXgKTT4hLcBY VJAO9lIBPoQao6j4dFlCpZck4PI65HT1rs9jTvZu7fc+cli69rqLil20NDxD4vuNTS2QXESj+PbJ tJHofam6TZaZqDXH2iaHIRQJZZQqxnv3+bv2rnW0dJHCA44ztPUVUew+baF3sQcBs5HvWnsJRjyw djL63CpPnqK5PqcNul3ILdoZI8kKYzkH86zpzDJBmMPvU/NnGPwFOnsrmNcKGCEDquKr/ZJ852nP 05onGrorBCVFttsiOQwBBFIq75B6DrT/ALPIvIBBPekEDA9DSUJ9UNyh0ZPcGNioTsMGowu84HJ9 BTGiwM85oMGFDBvmz0rRuV9UZxUbbiglTjOKUOM8cV СКАЧАТЬ