Поваренная книга холостяка. Александр Соловей
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Поваренная книга холостяка - Александр Соловей страница 5
Название: Поваренная книга холостяка
Автор: Александр Соловей
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
isbn: 9785448396304
isbn:
Порежем четвертинку репчатого лука.
Зелень укропа и петрушки порубить.
Добавим в салат зелёный горошек.
Рыбные консервы размять вилкой.
Смешаем все ингредиенты.
Готовый салат заправим майонезом или растительным маслом. Соли не добавляем, в ингредиентах салата её обычно достаточно. Для украшения можно используем немного зелени и тонко порезанный колечками лук.
18. Салат «Флорентиец»
200г копчёной колбаски нарежем соломкой, 1 свежий огурец так же порежем соломкой. Натрём твёрдый сыр на крупной тёрке. 3 варёных яйца мелко порубленных и морковь по-корейски выкладываем на блюдо кучками. Перед подачей на стол, заправим всё сметаной или майонезом. Этот салат очень привлекательно смотрится, вкус у него необычный, он подойдёт для праздничного стола.
19. Морской винегрет «Юнга»
Нужные нам продукты: 1,5 пачки крабовых палочек, 6 штук варёной картошки, 1шт. варёная морковь, 1шт. варёная свёкла, 3шт. солёных огурцов, некрупный репчатый лук 2шт., филе сельди (пресервы в масле), 1 банка зелёного горошка, зелень и растительное масло.
Все овощи и крабовые палочки порежем кубиками, добавим горошек без жидкости. Пресервы сельди порежем, но не мелко и добавим к овощам. Лук режем и ошпарим горячей водой. Все компоненты заправляем майонезом, солим по вкусу и добавляем растительное масло. Перемешать всё, только не очень сильно, чтоб свёкла не сильно окрасила остальные составляющие салата.
20. Салат из копчёной курицы с огурцами
Возьмём копчёные куриные окорока (300гр.). С окорочков снять кожу, отделить мясо от костей и порезать кубиками. Четыре штуки свежих огурцов, три помидора нарежем кубиками, добавить кукурузу (200гр.), рубленую зелень укропа и лука, измельчённое мясо куры, поперчить и перемешать, добавив оливковое масло (2ст. л.) и соевый соус (1ст. л.).
Анекдот на закуску!
– Гарсон, что за насекомые копошатся в моем салате?
– А разве мосье никогда не слышал о витаминах?
***
Это какую надо иметь силу воли, чтобы когда режешь салат,
не съесть хотя бы одну крабовую палочку.
Бутерброды, сандвичи
Ну что может быть проще бутербродов? – подумаете вы. А знаете ли вы, сколько видов этих простых в приготовлении закусок? Бессчётное количество. Простые бутерброды бывают открытыми, закрытыми, горячими и холодными. А сколько разнообразных начинок существует для этого обычного в обиходе закусочного блюда! Бутерброд может стать настоящим произведением искусства в умелых руках. Поделюсь несколькими видами простых закусок. Отложим все дела СКАЧАТЬ