Шиповник. От 100 болезней. Юрий Константинов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ она отсутствует, возле дверцы духовки можно поставить вентилятор.

      Заготовка листьев

      Собранные листья высушивают под навесом, на несильном сквозняке. Затем разрезают на чаинки и слегка обжаривают на противне, чтобы получался более темный настой.

      Заготовка цветов

      Цветы собирают незадолго до того, как они начнут опадать. Высушить в затененном проветриваемом месте, часто переворачивая.

      Заготовка корней

      Корни шиповника выкапывают осенью. Обязательно их нужно промыть холодной водой, порезать и высушить в тени под навесом. Высушенный урожай шиповника хорошо сохраняется в темном прохладном месте, но не в холодильнике. В качестве тары можно использовать бумажные пакеты, мешки из ткани, деревянные или картонные коробки.

      Химический состав разных частей шиповника

      При создании лекарств используют корни, плоды и даже цветы шиповника. Полученные из этих ягод средства, используют для лечения артрита, малокровия, заболеваний мочеполовой системы и других. Из шиповника делают мази, наружное применение которых помогает лечить дерматиты, экземы, трофические язвы, ожоги, обморожения и псориаз. Яркие ягоды, обильно усыпающие его ветки по осени – это ложные плоды (гипантий), являющиеся всего лишь разбухшим цветоложем некогда ароматного цветка. Истинные плоды шиповника – односемянные орешки – расположены внутри гипантия. В шиповнике полезны корешки, веточки, лепестки, ягоды, листья и семена. Лечебные свойства корня шиповника в народной медицине используются гораздо реже.

      Плоды

      Шиповник – очень богатый витаминный и минеральный комплекс. Польза шиповника, его лечебные свойства и противопоказания зависят от химического состава мякоти гипантия. Там содержится:

      – пектинов – 3,5—14 %;

      – сахара – 24 % (18 % инверторного);

      – солей калия – 23 мг;

      – магния – 8 мг;

      – молибдена – 9000 мкг;

      – марганца – 54 мг;

      – фосфора – 8 мг;

      – натрия – 5 мг;

      – железа – 11 мг;

      – кальция – 26 мг;

      – флавоноидов – 2–4 %;

      – дубильных веществ – 4,5 %;

      – витамина E – 3,8 мг;

      – витамина A – 815 мкг;

      – витамина B₂ – 0,3 мг;

      – каротина – 4,9 мг;

      – аскорбиновой кислоты – 1200–1500 мг.

      В плодах шиповника аскорбиновой кислоты примерно в 10 раз больше, чем в ягодах чёрной смородины, и в 50 раз больше, чем в лимоне, в 60–70 раз больше, чем в хвое сосны, ели, пихты или можжевельника. Наиболее ценны в этом отношении белоцветковые и красноцветковые виды. В гипантиях розовоцветковых видов витамина C содержится значительно меньше, а в гипантиях жёлтоцветковых СКАЧАТЬ