Все об обычном чае. Иван Дубровин

Чтение книги онлайн.

      сахар – 1/2 cт.

      коньяк или ром – 50 г

      лимон или апельсин – 5–6 долек

      ореховый сироп или ореховое варенье – 30 г

      шампанское – 1 бутылка

      Если у Вас на банкете-чае присутствуют дети, то чайный напиток можете приготовить без рома, а вместо шампанского перед подачей долейте газированную воду.

      ЧАЙ «МУЛАТКА»

      Доведите вино до кипения, только ни в коем случае не кипятите его, достаточно 2–3 минут, добавьте гвоздику. Отдельно приготовьте чай. Налейте в высокий коктейльный бокал вино, чай, влейте апельсиновый сок, добавьте мед и сахар. Перед подачей на стол украсьте апельсиновыми дольками и сверху посыпьте ананасовой крошкой. Подавайте охлажденным.

      Вам понадобится:

      черный чай – 120 мл

      крепкое красное вино – 80 г

      молотая гвоздика – 1/3 ч. л.

      апельсин – 1 шт.

      мед – 2 ч. л.

      сахар – по вкусу

      Если в жаркий солнечный день Вы «умираете» от жажды, приготовьте

      ЧАЙ «ЛЬДИНКА» (на четыре порции)

      Заварите обычный чай, добавьте по вкусу сахар. Охлажденный чай влейте в кувшин со льдом, добавьте лимонный сок и разлейте в высокие бокалы. Положите в каждый бокал по ломтику лимона, веточку мяты и подавайте к столу.

      Вам понадобится:

      черный гранулированный чай – 500 мл горячего чая

      колотый лед – 3–5 кубиков

      сахар – по вкусу

      лимон – 1 шт.

      мята перечная – 2–3 веточки

      «САМУРАЙ»

      В нагретый заварочный чайник положите чай по количеству чашек и залейте его кипятком так, чтобы он только прикрывал заварку. Накройте чайник крышкой и через 3 минуты долейте кипяток. Спустя 3 минуты разлейте заваренный чай по чашкам и влейте в каждую из них лимонный сок и саке. Такой чай пьют горячим, без сахара.

      Вам понадобится:

      черный листовой чай – 1–1,5 ч. л.

      лимонный сок – 1 ст. л.

      водка саке – 1 ст. л.

      ЧАЙ «КОРОЛЕВСКИЙ БАЛ»

      Нагрейте над плитой чайник, положите в него чай, смешанный с лимонной цедрой и залейте его наполовину кипятком. Через четыре минуты долейте в чайник воду и добавьте ром. Чай подавайте через 1–2 минуты.

      Вам понадобится:

      гранулированный чай – 2 ч. л.

      лимонная цедра – 0,5 ч. л.

      белый ром – 1 ст. л.

      вода – 200 мл

      В чаи можно добавлять различные ягоды, которые придают особый аромат и насыщают этот напиток полезными

      ЧАЙ «ВИТАМИННЫЙ»

      Листья земляники промойте и нарежьте. В заварочный чайник положите чай и листья земляники залейте его кипятком на три минуты. После этого добавьте в заварочный чайник малину и долейте в него кипяток. Плотно закройте чайник крышкой и поставьте его в теплое место на 5–7 минут. К «Витаминному» чаю нужно подать сахар, а лучше – мед.

      Вам СКАЧАТЬ