Шоколадная лавка чудес. Ким Еын

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ весну. Она как будто приказывает вам быть счастливыми. Погода заставляет трепетать каждую клеточку вашей души, просит думать о том, что нужно найти себе пару. Мне становится спокойнее, только когда отцветает вишня. Чувствую, что победила весну. Ужасно с моей стороны, да? Я такая эгоистка. Почему любовь к нему заставляет меня быть такой?

      Я захотела поддержать гостью и решила предложить ей сладкое.

      – Не хотите попробовать? Это трюфели.

      – Трюфели?

      – Изначально «трюфель» – название гриба. Наверное, слышали о нем. Это один из трех самых дорогих продуктов в мире. – Я рассмеялась. – Но эти конфеты названы так не потому, что он в них добавляется, а потому, что они похожи на сам гриб. Неважно, что случится с вашими чувствами, неважно, из чего они сделаны, главное – у них есть определенная форма. Ваша любовь прекрасна и имеет свою ценность. Разве может быть что-то прекраснее, чем крепкое чувство? Ведь здорово хотя бы раз в жизни ощутить такую любовь. В эти конфеты можно добавить любую начинку. Например, ганаш или кусочки фруктов – все, что только пожелаете.

      А потом я сказала, что в ее чувства также можно вложить все, чего она сама хочет. Ее любовь будет прекрасна именно такой, какой она сама ее сделает, сохранив форму и добавив желаемое. Точно так же, как и в ситуации с трюфельными конфетами, когда начинку выбираешь на свой вкус.

      Я вспомнила, как впервые готовила трюфели. Сначала преподаватель рассказал, что небольшие конфеты из растопленного бельгийского шоколада с разнообразным наполнением называют шоколадными пралине. Самым удивительным было наполнять конфеты кремом и другими начинками. Но именно это оказалось самым сложным процессом.

      Я делала конфеты впервые. Наверное, поэтому столкнулась с трудностями. Из растопленного шоколада мы формировали круглые формы и затем, пока они не успели застыть, внутрь заливали еще одну порцию. Ждали, пока все застынет, а после оставшееся пространство внутри конфеты наполняли ганашем и сверху поливали остатками шоколада. Благодаря кондитерской, где была изобретена эта техника, бельгийский шоколад стал известен на весь мир.

      Поскольку внутрь трюфеля можно добавить все что угодно, я перепробовала многие варианты. Использовала изюм, крем из зеленого чая. Трюфели имеют необычную форму, они просто не могли получиться невкусными. Хотя, возможно, дело в том, что я пробовала их впервые.

      На самом деле, у меня нет правильного ответа. Я ведь не психолог и не тренер в любовных делах. Лишь разговариваю с людьми и помогаю облегчить им душу. Все, что я делаю, – внимательно слушаю. Заряжаю смелостью. Поддерживаю доступным для меня образом – угощаю десертами, чтобы выразить любовь, направленную на моих гостей.

      Разумеется, это был ты.

      Разумеется, это была я, та, что любила тебя.

      Несмотря на бег времени, мое внимание

      Так и остановилось на тебе.

      Глава 6

      Десерт «Pre: D»

      К лавке подошла хорошо знакомая СКАЧАТЬ