Рецепты для мангала. Алексей Выдрин
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Рецепты для мангала - Алексей Выдрин страница 2
Название: Рецепты для мангала
Автор: Алексей Выдрин
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006456310
isbn:
6. КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В ОСТРОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
– 1 кг куриных крыльев
– 100 мл томатного соуса
– 1 ч. л. табаско
– 2 зубчика чеснока
– 50 мл растительного масла
– Соль по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте томатный соус, табаско, измельченный чеснок, масло и соль.
2. Замаринуйте куриные крылышки на 1—2 часа.
3. Жарьте на мангале, поворачивая каждые 3—4 минуты, до появления румяной корочки.
7. ШАШЛЫК ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
Ингредиенты:
– 1 кг телятины
– 1 пучок петрушки
– 1 пучок кинзы
– 2 луковицы
– Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте телятину кубиками, лук – кольцами, а зелень измельчите.
2. Смешайте мясо с луком, зеленью, солью и перцем.
3. Маринуйте в течение 3—4 часов.
4. Жарьте на шампурах, переворачивая каждые 4 минуты, до готовности.
8. ШАШЛЫК ИЗ УТКИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ МАРИНАДОМ
Ингредиенты:
– 1 кг утиных грудок
– Сок 2 апельсинов
– 2 ст. л. меда
– 2 зубчика чеснока
– Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте утиные грудки кусочками.
2. Смешайте апельсиновый сок, мед, измельченный чеснок, соль и перец.
3. Замаринуйте мясо на 2—3 часа.
4. Жарьте на мангале до золотистой корочки, поворачивая каждые 5 минут.
9. ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С ГОРЧИЦЕЙ
Ингредиенты:
– 1 кг свиной лопатки
– 2 ст. л. горчицы
– 50 мл растительного масла
– 2 луковицы
– Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте мясо кубиками и лук – кольцами.
2. Смешайте мясо с луком, горчицей, маслом, солью и перцем.
3. Маринуйте 4 часа.
4. Жарьте над углями, поворачивая каждые 5 минут.
10. ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ С СОЕВЫМ СОУСОМ
Ингредиенты:
– 1 кг говядины
– 100 мл соевого соуса
– 2 зубчика чеснока
– 1 ст. л. меда
– Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте говядину кусочками.
2. Смешайте соевый соус, мед, измельченный чеснок, соль и перец.
3. Замаринуйте мясо на 3—4 часа.
4. Жарьте на мангале до готовности, поворачивая каждые 4—5 минут.
11. ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С КЕФИРОМ
Ингредиенты:
– 1 кг СКАЧАТЬ