Знак свыше. Владимир Слуцкий

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ мне кур, Маргарита Львовна посмотрела на меня внимательно и сказала:

      – Прежде чем их есть, подумайте о последствиях. Потом вы уже никогда не сможете вернуться вот к этим.

      И она махнула рукой в сторону прилавков с изобилием кур.

      Когда мы попрощались и отошли, я спросил у олигарха:

      – А почему она нас называет коллекционерами, и почему эти куры лежат под прилавком, а не продаются открыто?

      – Коллекционеры – это её шутливый термин, говорящий о том, что за такую цену могут покупать только ценители прекрасного. Кстати, по этой же причине такие куры лежат под прилавком. Очень утомительно каждому объяснять, почему эти «худые» куры стоят в три-пять раз дороже упитанных. В конце концов их всё равно покупают только коллекционеры.

      – Понял. А теперь куда?

      – В мясные ряды.

      – Да, мясо всему голова, – глубокомысленно сказал я.

      – Нет, мясо я сегодня покупать не буду. У меня другая цель. Я хочу найти печень трёхмесячного молочного телёнка.

      Мы пошли вдоль рядов, олигарх внимательно всматривался в мясо. Наконец он остановился и спросил у продавца:

      – Сколько месяцев телёнку?

      – Три месяца.

      – Отлично, а печень есть?

      – Есть, но вы знаете, сколько она стоит?

      – Догадываюсь, давай показывай.

      Продавец вытащил из-под прилавка (опять из-под прилавка!) почти белоснежную печень. Она была чуть розовой и дышала свежестью.

      – Сколько у тебя тут?

      – Килограмма полтора, но я обещал постоянному клиенту…

      – Не нуди… Беру всё.

      Продавец назвал цену. У олигарха, естественно, не дрогнул ни один мускул.

      – Паша, заплати, – бросил он телохранителю, и мы пошли дальше.

      – Да, – мечтательно сказал я. – Тут с вами нельзя не согласиться. Если такую печень обвалять в муке и пожарить с луком, будет объедение.

      Олигарх остановился и с ужасом посмотрел на меня.

      – Владимир, вы росли в бедной семье в голодные годы? Пожарить печень трёхмесячного телёнка?! Да как вам в голову могла прийти такая мысль?!

      – Но что же вы собираетесь с ней делать? – спросил я в некотором замешательстве.

      – Из неё надо готовить паштет. Немного специй, немного сливок, немного коньяка, немного трюфельного масла, а сам чёрный трюфель натереть на мелкой тёрке… совсем чуть-чуть. Дать настояться в течение двух-трёх часов. И перед вами кулинарный шедевр. Вкус этого паштета будет с вами жить месяцами.

      – Понял свою ошибку. А вот смотрите, какое замечательное мясо: светлое и недорогое.

      Олигарх посмотрел на Пашу, тот пожал плечами, всем своим видом показывая шефу своё недовольство. Мол, тащите к себе в друзья кого ни попадя, а потом от этого же и страдаете. Мол, говорил я вам: сколько волка ни корми, он всё равно в лес смотрит.

      – Владимир, мне кажется, что вы со мной просто теряете время. Зачем вам всё это? Вы и в «Макдональдсе» СКАЧАТЬ