Bio-holistic. Том 1. Всестороннее обеспечение жизненного благополучия человека. Юрий Курский
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Bio-holistic. Том 1. Всестороннее обеспечение жизненного благополучия человека - Юрий Курский страница 10
Название: Bio-holistic. Том 1. Всестороннее обеспечение жизненного благополучия человека
Автор: Юрий Курский
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006402973
isbn:
А ведь это и есть она, небожественная пища! Потребление мучных изделий.
глютенсодержащая, с химодобавками для консервации и защиты мука+сахар+маргарины=проблемы со здоровьем
Причём для производства 800-граммовой буханки пшеничного хлеба на использование одного лишь химудобрения из нитрата аммония приходится около 40%.
Безглютеновыми считаются злаки, где содержание глютена <20 частей на миллион. Безглютеновым является зерно теф (Eragrostis tef). T. monococcum – глютен есть но его там мало. Спельта Triticum aestivum ssp. spelta – аналогично. Овёс – промежуточное положение. Проламины овса (авенины) составляют 10—15% общего содержания белка, тогда как проламины токсичных злаков (пшеница, ячмень и рожь) составляют 30—50% общего содержания белка. Есть сорта, подходящие для безглютеновой диеты, в том числе такие виды как Avena genziana и Avena potenza. Камут – гибрид между T. durum и T. polonicum – не подходит для безглютеновой диеты.
Сорго (Sorghum bicolor) и просо, другие виды проса, такие как просо пальчатое (Eleusine coracana), просо кодо (Paspalum scrobiculatum), фонио (Digitaria exilis), разновидность просо (Panicum miliaceum), просо лисохвост (Setaria italica), просо куриное (Echinochloa utilis), маленькое просо (Panicum sumatrense) Мука из сорго и проса может использоваться в больших количествах, например, 30—60% в составном хлебе из обычных злаков.
Мука из Батата, а особенно сорта с апельсиновой мякотью богата β-каротином, наиболее важным каротиноидом провитамина А. Потребление всего лишь 100 г составного хлеба с 30% муки из Батата с апельсиновой мякотью обеспечит 89% рекомендуемой дневной нормы (РСН) витамина А для детей в возрасте 3—10 лет и 50% РСН для беременных женщин.
Пирожные и печенья без сахара, маргарина и глютена – это вовсе нетрудно сделать. Безглютеновый хлеб (гречиха, рис, пшено), например, может содержать 45% гречневой муки, 33% рисовой муки и 22% пшенной муки. А ещё можно добавить желудёвую муку, улучшив питательные и органолептические характеристики хлеба.
Краткий разбор блюд из кафе.
Запечённое тесто – тут всё понятно: техномука с химиприсадками, глютен. Следствие – нарушение обмена веществ, сбой в работе иммунной системы и мн. др. Копченые колбаски – весь вред мяса, плюс консерванты плюс копчение. Запечённый майонез – вред как отдельных компонентов майонеза, так и трансформированных при запекании животных белков. Солёные огурцы не имеют какой-либо пользы, это только сплошной вред. Любые соления – это один из возможных факторов, способствующих перерождению нормальных клеток в опухолевые.
Особенно печально, что это блюда детского меню. Мы уже знаем, что здоровье, в условиях техноцивилизации и технопродуктов, начинает угробляться именно с детства. Тут ингредиенты, как и в пицце плюс вредоносный картофель фри.
ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ИТОГИ
Абсолютно любой человек появляется с даром Творца!