Изысканные рецепты из яиц. Вкусно и сытно. Алексей Сабадырь
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Изысканные рецепты из яиц. Вкусно и сытно - Алексей Сабадырь страница 3
Название: Изысканные рецепты из яиц. Вкусно и сытно
Автор: Алексей Сабадырь
Издательство: Издательские решения
isbn: 9785006265639
isbn:
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Формируйте картофельные лепешки на сковороде и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Пока картофельные лепешки жарятся, приготовьте начинку из яиц и сыра. Взбейте яйца в миске и добавьте тертый сыр. Перемешайте.
Выложите начинку на каждый шеврек и накройте крышкой сковороду. Дайте яйцу и сыру запечься на среднем огне в течение 2—3 минут.
Подавайте шевреки с яйцом и сыром горячими, посыпанными зеленью или зеленым луком.
Яичные блинчики
Ингредиенты:
2 яйца
150 г муки
250 мл молока
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
50 г топленого масла
масло для жарки
Приготовление:
В большой миске разбейте яйца и взбейте их вилкой до образования однородной массы. Постепенно добавьте муку и продолжайте взбивать до получения гладкого теста.
Постепенно добавьте молоко и постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комочков. Добавьте сахар, соль и топленое масло в тесто, хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла для жарки.
Налейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его равномерно по дну сковороды. Жарьте блинчик с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
Переложите готовые блинчики на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.
Подавайте блинчики горячими, приятного аппетита! Можно подавать с медом, сиропом, сгущенкой, фруктами или вареньем.
Яйца по-китайски
Яйца по-китайски – популярное китайское блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Это простое блюдо, которое можно подавать как завтрак, обед или ужин, и оно приносит удовольствие своим аппетитным внешним видом и восхитительным вкусом.
Ингредиенты:
6 яиц
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка рисового уксуса
1 чайная ложка мелко нарезанного свежего имбиря
1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока
Свежемолотый черный перец
Зеленый лук для украшения
Инструкции:
Взбейте яйца в миске с помощью венчика или вилки до однородной консистенции. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный имбирь и чеснок, и обжарьте их до мягкости и ароматности.
После этого добавьте смешанные яйца в сковороду и обжарьте их, помешивая, пока они не застынут и не начнут образовываться густые хлопья.
Добавьте соевой соус, рисовый уксус и свежемолотый черный перец по вкусу. Продолжайте готовить, помешивая, еще минуту. Переложите яйца СКАЧАТЬ