И Двери откроются. Елена Матеуш

Чтение книги онлайн.

      Обитель Око Рора

      Долгий день подошёл к концу. Марина почти привыкла к здешнему режиму, ориентированному на световой день. Сейчас, зимой, он был коротким и потому все работы, требующие хорошего освещения, стремились уместить в него. После заката у Марины теперь было всего две обязанности – рассказывание историй или дежурство у Ока Рора. Последнее бывало нечасто, и вечера, когда остальные сёстры, послушницы молились, отстаивали службы, Марина проводила в своей келье. Несмотря на ранние подъёмы для послушания на кухне, к этому часу Марина не всегда уставала так, чтобы сразу заснуть. Она или вязала, вспоминая всё, что узнала за день, или училась заново читать, что ей удавалось всё лучше, или записывала в свою тетрадь узнанное.

      Сегодня, после успеха её салата, Марина, прежде чем думать над следующими рецептами, которых теперь от неё ждали, решила записать то, что знает про местную кухню.

      “Готовят в основном на открытом огне”. Вспомнив огромные вертелы или котлы, что висели на легко сдвигаемых крючках над жарким пламенем, Марина вздрогнула. Она к ним даже подойти боялась и решительно отказалась делать любую работу рядом с ними. Лучше мешок брухи почистить!

      К её радости, повариха к такой боязни отнеслась с пониманием и не настаивала, позволяя Поле заменять Марину у очага, если это всё же требовалось.

      Сегодня Марина подслушала этому объяснение от обсуждавших её салат Лоттис и Греты:

      – Вот и видно, что Пришедшая из благородных. Как хорошую хозяйку её рецептам научили, а вот у котлов стоять служанке приходилось. Такую к ним приставить – потом беды не оберёшься. И сама ошпарится, и еду загубит.

      “Сахар у них есть, но дорогой, как и духовки”. Об этом ей сказала Иридис. Сахаром, к удивлению Марины, распоряжалась целительница. Он у местных проходил как лекарство. Духовка была агрегатом большим и дорогим, стояли в городах в пекарнях или богатых поместьях, крупных монастырях. Иридис говорила, что видела такую в соседнем монастыре. Он располагался в предгорье и туда добиралось больше паломников по сравнению с “Оком Рора”.

      – К нам-то много народу едет, только не все добираются. Остановятся в Обители на Карати, посмотрят на заснеженные горы и передумывают ехать дальше. Купят в тамошней лавке Лист с Оком, да и повернут обратно. Матушка меня туда иногда отправляет купить на тамошней ярмарке специй подешевле.

      – Жаль, что у вас нет, – ответила тогда поварихе Маринка. – В духовке хоть мясо, хоть выпечку готовить можно, и для здоровья полезней.

      Кстати, “здесь тоже есть понятие о здоровом питании, – написала Марина, –только не совсем такое, как у нас”.

      “Есть СКАЧАТЬ