Новогодние рецепты на 2024 год. Ольга Иванова
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Новогодние рецепты на 2024 год - Ольга Иванова страница 2
Крахмал – 3 ст.л.
Майонез – 1 ст.л.
Растительное масло – 1 ст.л. Соль и перец по вкусу Приготовление:
Сначала разморозьте куриное филе, но не полностью.
Так его будет легче нарезать. Очистите и мелко нарежьте лук. Мелко нарежьте куриное филе и переложите его в кастрюлю.
Добавьте мелко нарезанный лук, соль, перец и крахмал.
Затем разбейте в кастрюлю яйцо и добавьте майонез. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного фарша.
Выкладывайте фарш на сковороду столовой ложкой и обжарьте котлетки до золотистой корочки. Фарш можно хранить в холодильнике несколько дней и жарить свежие котлетки по мере необходимости.
Куриные голени в соевом соусе
Ингредиенты
Шесть штук куриных голеней
Один апельсин
Тридцать грамм свежего имбиря
Половина чайной ложки меда
Две-три столовые ложки соевого соуса Киккоман Четыре дольки чеснока Приготовление:
Натереть корень имбиря на мелкой терке.
Пропустить чеснок через пресс.
Выжать сок из апельсина.
Смешать все ингредиенты для маринада, включая соевый соус.
Вымыть и обсушить куриные голени, затем замариновать их в соусе на ночь.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Поместить голени в форму для запекания и отправить в духовку.
Через 25 минут достать форму из духовки и обмазать голени медовым соусом.
Запекать голени еще 10 минут до образования золотистой корочки.
Рулет куриный
Ингредиенты:
1,5 кг куриной грудки
3 столовые ложки горчицы
5 столовых ложек оливкового масла
2 головки чеснока
2 г молотой смеси перцев
1 чайная ложка молотого кориандра
4 столовые ложки молотой паприки
4 столовые ложки приправы для курицы
Сок половины лимона
Соль по вкусу
60 г желатина
Приготовление:
Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки.
Добавьте измельченный чеснок, соль, специи, масло, лимонный сок и желатин.
Перемешайте.
Распределите смесь по порционным пакетам для запекания, завяжите их с обеих сторон и поставьте в холодильник мариноваться на ночь. На следующий день оберните пакеты фольгой и выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 45 минут.
После приготовления дайте остыть, положив сверху что-нибудь тяжелое на 6-8 часов.
Охлажденный рулет нарежьте порционными кусками и подавайте.
2.Салаты Новогодний салат «Календарь»
Ингредиенты;
100 г крабовых палочек;
100 СКАЧАТЬ