Талассо и диеты. Ирина Красоткина

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ не употребляйте большого количества углеводов, содержащих много клетчатки.

      Лечение. 1–2 голодных или яблочных дня с постельным режимом.

      Яблочный день: яблоки без кожуры, по 300 г 5 раз в день в виде пюре (протертые).

      Затем белковое питание: мясные и рыбные бульоны, нежирное мясо, рыба, творог. Через несколько дней – сухари, протертые и проваренные овощи и фрукты, сначала в очень небольшом количестве. Сладкий чай, натуральное красное вино, препараты кальция.

      ЗАПОРЫ

      При запорах больным рекомендуются шлаковая диета (ржаной хлеб, овощи, корнеплоды, фрукты, чернослив) и органические жиры и белки – рыбные блюда, морепродукты, простокваша, кислое молоко, сливки, масло, ягоды.

      Побольше клетчатки – примерно 30 г в день (большинство из нас потребляют половину этой нормы). Увеличить объем клетчатки нетрудно: ешьте сырые фрукты, овощи, особенно горох, бобы, брокколи, крупяные отруби, крупы, хлеб из цельного зерна, сухофрукты.

      КОЛИТ ОСТРЫЙ

      Симптомы: боли в животе, частые позывы на низ, жидкий стул, иногда с кровью, повышенная температура (38–39 °C), при пальпации болезненность по ходу толстых кишок.

      Профилактика. Рациональное питание.

      Лечение. Первые два дня – голодные или яблочные. Затем слизистые супы, протертые овощи в супах, фрикадельки, настои шиповника, черники в горячем виде, соки (томатный, морковный) в горячем виде с сахаром.

      ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДИЕТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ПРИ ЛЕЧЕНИИ ОСТРОГО КОЛИТА

      3-Й ДЕНЬ

      ПЕРВЫЙ ЗАВТРАК 1 яйцо всмятку, каша слизистая из овсяных хлопьев – 100 г, стакан горячего настоя шиповника с сахаром (95 г).

      ВТОРОЙ ЗАВТРАК

      Суп-пюре картофельный с морской капустой – 100 г.

      ОБЕД

      Слизистый рисовый суп с протертыми овощами (луком, морковью, картофелем) – 200 г, паровые рыбные (минтай или камбала) тефтели – 100 г, пюре из зеленого горошка, приправленное морской капустой – 100 г, стакан горячего настоя черники с сахаром (95 г).

      УЖИН

      Кнели из мяса крабов или креветок – 100 г, паровое суфле из цветной капусты – 100 г, стакан горячего томатного сока с сахаром (5 г).

      ЗА ЧАС ДО СНА

      Стакан подогретого морковного сока.

      КОЛИТ ХРОНИЧЕСКИЙ

      Причины – те же, что и при остром колите: повторный или плохо залеченный острый колит.

      Частые рецидивы могут привести к малокровию, упадку сил, общей слабости организма, снижению работоспособности.

      Лечение. Симптоматическая диета. Обязательно – витамины, особенно А и В2, недостаток которых ведет к поносам, плохому всасыванию пищи.

      ПРОКТИТ, РЕКТИТ

      Может сопровождаться болью в заднем проходе, мучительными позывами на низ при отсутствии выделений, возможно повышение температуры.

      При запоре – легкое слабительное. Из диеты исключаются СКАЧАТЬ