Готовим в хлебопечке. Лучшие рецепты и секреты домашней пекарни. Отсутствует
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Готовим в хлебопечке. Лучшие рецепты и секреты домашней пекарни - Отсутствует страница 9

СКАЧАТЬ муку. Добавить соль и сливочное масло в разные углы формы. В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи.

      Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. Готовый хлеб остудить.

      Совет кулинара

      Яичный белок взбивается лучше, если его предварительно охладить и добавить к нему немного лимонного сока.

      Хлеб «Деревенский»

      Ингредиенты

      350 г пшеничной муки первого сорта, 50 г пшеничных отрубей, 3 столовые ложки измельченных ядер фундука, 1 столовая ложка мака, 2 столовые ложки кунжута, 1 столовая ложка очищенных и обжаренных семян подсолнечника, 1 чайная ложка сухих быстродействующих дрожжей, 2 столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла, 2 чайные ложки коричневого сахара, 2 чайные ложки соли.

      Способ приготовления

      Влить в форму 250 мл воды и подсолнечное масло. Всыпать в форму муку, добавить отруби, 2 столовые ложки фундука, мак, кунжут, семена подсолнечника. Положить соль и сахар в разные углы формы. В муке сделать небольшое углубление, положить дрожжи.

      Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. После окончательного замешивания теста смочить поверхность изделия водой и посыпать оставшимся фундуком. Готовый хлеб остудить.

      Хлеб ржаной по-фински на скорую руку

      Ингредиенты

      100 г ржаной муки, 350 г пшеничной муки высшего сорта, 1 столовая ложка тмина, 2 чайные ложки сливочного масла, 2 столовые ложки патоки, 3 столовые ложки биокефира, 1 чайная ложка соли, 0,25 чайной ложки пищевой соды.

      Способ приготовления

      Влить в форму 250 мл воды и патоку. Всыпать муку, добавить кефир. Положить соль, соду и сливочное масло в разные углы формы. Выпекать в режиме «Норма», корочка: средняя. После окончательного замешивания теста смочить поверхность изделия водой и посыпать тмином. Готовый хлеб остудить.

      Хлеб с изюмом и овсяными хлопьями

      Ингредиенты

      250 г пшеничной муки высшего сорта, 180 г отрубной муки, 50 г овсяных хлопьев, 3 столовые ложки изюма, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 столовые ложки патоки, 1 чайная ложка сухих быстродействующих дрожжей, 1 чайная ложка соли.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ