Блюда для понижения уровня сахара. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ прямо как пылесос вытягивает из организма тяжелые вредные металлы и радионуклиды.

      Сироп из топинамбура, готовится при температуре – 50–60 °C, что позволяет сохранить все его полезные вещества.

      В него не добавляются консерванты и стабилизаторы. Сироп очень удобен для выпечки, сладостей, домашнего йогурта, свежих коктейлей, можно добавлять его в чай, кофе и другие напитки. Вкус сиропа приятно дополняет напиток, он не так навязчив, как вкус сахара.

      Стевия

      Трава, сладкая на вкус, родиной которого являются горные районы Парагвая и Бразилии. Она вообще не содержит сахаров: глюкозы, фруктозы и сахарозы. Но при этом имеет сладкий вкус: в 10–15 раз слаще сахара (а ее экстракт стевиозид – в 200 раз)!

      Стевия – самый низкокалорийный из натуральных заменителей сахара: основной составляющей ее сладкого вкуса являются не углеводы, а гликозиды. Именно данные вещества делают листья стевии такой уникальной, именно они дают сладость. Листья растения также содержат витамины, эфирные масла и целый комплекс минеральных веществ.

      Стевия снижает уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом, однако, что удивительно, у здоровых людей, у которых уровень сахара находится в норме, при употреблении стевии в пищу, этот уровень не изменяется.

      Она положительно влияет на щитовидную железу, повышает общий иммунитет организма и, что самое главное, выводит радионуклиды и токсины из организма.

      Ячменный солод

      Ячменный солод – тягучий густой раствор обычно темно-коричневого цвета – можно использовать как подсластитель, добавляя в напитки, выпечку и салаты. Солод обладает своим специфическим вкусом, поэтому людям, которые с удовольствием едят выпечку на солоде, может не очень понравиться добавлять его, например, в чай. Ячменный солод идеален для кондитерских изделий и других блюд.

      Сухофрукты

      В составе сухофруктов входят витамины – А, В₁, В₂, В₃, В₅, В₆, Р, минеральные вещества – железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий; органические кислоты, пектин. Кроме всего прочего высушенные фрукты – это кладезь клетчатки и пищевых волокон, которые нормализуют процесс пищеварения. Съедать их лучше не больше 100 г в день, причем тщательно разжевывая.

      Выбирая сухофрукты, обратите внимание, чтобы их внешний вид был естественным, без глянцевого блеска, без всяких пятен. Они не должны быть пересушенными.

      Без сахара. А с чем?

      Сахарозаменителями называются вещества из группы углеводов, которые не преобразуются в организме в глюкозу или преобразуются медленнее, чем сахароза.

      Они одновременно являются носителями сладкого вкуса, источником энергии и наполнителем пищевых продуктов. У них есть два полезных свойства: они снижают калорийность еды и не повышают концентрацию глюкозы в крови. Заменители сахара назначаются людям с избыточной массой тела, больным диабетом или метаболическим синдромом.

СКАЧАТЬ