Любовь к себе как путь к здоровью. Луиза Хей
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Любовь к себе как путь к здоровью - Луиза Хей страница 18

Название: Любовь к себе как путь к здоровью

Автор: Луиза Хей

Издательство:

Жанр: Здоровье

Серия:

isbn: 978-5-699-81441-1

isbn:

СКАЧАТЬ тот выглядел аппетитно; вы, может быть, помните его рекламу. Маргарин преподносился как продукт намного полезнее масла, и многие верили. Затем, десятилетия спустя, всплыла правда о маргарине: сей синтетический жир по сути является «трансжиром» (мы подробнее поговорим о трансжирах в 5-й главе), одним из самых вредных жиров. Сейчас специалисты считают, что масло лучше маргарина.

      Ниже приведен ряд статистических данных, привлекших внимание Фицджеральда по ходу раскрытия «Столетней лжи». За последние 100 лет:

      • Смертность от рака возросла с 3 % до 20 % от всех смертей.

      • Частотность диабета повысилась от 0,1 % до 20 % от общего населения.

      • Болезни сердца, раньше почти не имевшие значения, убивают в год свыше 700 000 человек только в США и более 17 000 000 человек в мире.

      • Неимоверно возросли расходы на здравоохранение.

      • За период с 1947 до 1997 гг. в девяти странах Запада, включая США, утроилась частотность смерти от заболеваний мозга, как-то болезни Альцгеймера и Паркинсона.

      Специалисты из многих отраслей вольны дискутировать о причинах, почему эти болезни пошли на подъем одновременно с введением в рацион синтетических, обработанных продуктов питания. Однако в вышеупомянутом исследовании мозговой патологии ученые предположили, что это есть следствие сочетанного употребления в пищу обработанных продуктов, а также тех, что подверглись воздействию ядовитых пестицидов.

      Фастфуд и пакетированные продукты слывут удобными и зачастую дешевыми. Многие из нас выросли на этих продуктах. Их делают очень вкусными, и они долго хранятся; их выпускают в соблазнительных и веселых упаковках; к тому, чтобы мы потребляли их все больше и больше, привлечены психологи и другие ученые.

      В своей книге «Fat Land: How Americans Became the Fattest People in the World» («Страна жира: как американцы превратились в самых тучных на свете людей») писатель Грег Критсер сообщает, что производители продуктов питания озаботились недостаточным быстрым приростом американского населения и, соответственно, потерей прибыли. Поэтому они поставили себе задачей сделать так, чтобы средний американец ежедневно съедал на 200 калорий больше – это должно было повысить их доходы (11). Продуктовые фирмы, исходя из той же цели, начали добавлять в продукты токсичные химикаты, чтобы сделать пищу более привлекательный; они прибегли и к другим ухищрениям – изменили цвет и размер упаковок, наладили рекламные кампании.

Каждая клетка, ткань и орган – решительно всев организме – живет за счет питательных веществ,содержащихся в пище. Без них мозг и тело не могутфункционировать на оптимальном уровне. Луиза ужемного лет твердит одну важную вещь: «Не ешьте того,что не растет». Если вы прислушаетесь к ее совету, тосовершите великое благо для своего здоровья.

      Наши тела созданы так, чтобы усваивать натуральные продукты и воду. Когда-то мы не ели ничего, кроме того, что давали суша и океан. Обработанные продукты появились лет СКАЧАТЬ