Золотые правила очищения и голодания. Геннадий Малахов

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ самоупрочнения из-за влияния прогрессирующего сцепления между частицами. Поэтому студень имеет тенденцию самопроизвольно превращаться в роговидную массу – ксерогель. Естественно, в такой загустевшей протоплазме не смогут полноценно протекать биологические реакции, и клетка погибнет. Чтобы этого не случилось, существует сложная противосжимающая (противокоагуляционная) защита как внутри клетки, так и в самом коллоидном растворе. Вот основные звенья этой защиты.

      1. Циклоз – циркулирование протоплазмы внутри клетки. Эта циркуляция наблюдается даже в хрящевых клетках.

      2. В зависимости от интенсивности метаболизма клетки, который обусловлен производимой в ней работой, меняется состояние студня в сторону разжижения (при увеличении метаболизма) и в сторону загустения (при понижении).

      3. Противокоагуляционная защита в самом коллоидном растворе зависит от состояния мицелл, т. е. того одного процента белкового вещества, который держат вокруг себя девяносто девять процентов воды.

      Чтобы досконально понять скрытые механизмы, являющиеся первопричиной разнообразных болезне-творных процессов, надо разобрать мицеллярный уровень студня. Сама мицелла имеет ядро, которое в основном состоит из белка. Как правило, этот белок заряжен. Поверхность белка служит адсорбционным (осаждающим) слоем – весьма активным, на котором и осуществляются ферментативные реакции. Вокруг ядра и адсорбционного слоя (которые в совокупности называются «гранулой») образуется диффузный слой, имеющий противоположный ядру заряд. В этом слое располагаются определенным образом ориентированные молекулы воды, образуя водную (гидратную, сольватную) оболочку. Эта оболочка препятствует сближению и слипанию (коагуляции) гранул. Вот так мицелла держит вокруг себя молекулы воды.

      Итак, сама мицелла противодействует слипанию с себе подобными следующими факторами:

      а) особой пространственной формой белковой молекулы. Если происходит нарушение этой структуры – старение, повреждение (денатурация), адсорбция (налипание) чужеродных частиц (шлаков), то это приводит к снижению электрического заряда ядра, уменьшению водной оболочки, а отсюда – к загустению студня;

      б) величина заряда ядра мицеллы противодействует слипанию частиц между собой, так как упрочняет водную оболочку. Если заряд ядра уменьшается частичной нейтрализацией ионами противоположного знака; общим перекосом электрического заряда тела (например, вследствие изоляции от почвы ношением обуви с синтетической подошвой, просто от пассивного образа жизни) в положительную или отрицательную сторону, это приводит к частичной потере водной оболочки вокруг ядра и способствует уплотнению;

      в) водная оболочка вокруг ядра мицелл препятствует их слипанию. Если по какой-то причине воды внутри клетки становится меньше, это также способствует загустению коллоидного раствора. В качестве примера можно привести такой: вы съели соленую рыбу. Соленая кровь за СКАЧАТЬ