Магия Востока. Кухни народов мира. Голиб Саидов

Чтение книги онлайн.

      – Поехали, неудобно, в самом деле… Нас и так уже заждались! – стал я уговаривать брата, который с очередным рейсом приехал в Ленинград.

      До этого ему не раз доводилось бывать в городе на Неве, но с тёщей моей увидеться не удавалось. Теперь же, такой случай представился, а потому он заметно волновался.

      – Хорошо, только погоди… – решился он и, подойдя к таксисту, попросил его подогнать машину к фуре.

      – Что ты ещё собираешься сделать?! – состроил я ужасное лицо, хотя прекрасно догадывался, что этого все равно не избежать.

      – А как ты хотел? – возразил в свою очередь брат. – С пустыми руками в гости? Я ещё не совсем отмороженный и без восточных гостинцев не пойду.

      Тем временем, таксист открыл багажник, и через минуту тот стал заполняться большими жёлтыми дынями.

      – Хватит, ну хватит уже! – безнадёжно пытался я остановить процесс.

      Брат не слушал. Наконец, когда всё пространство багажника было заполнено, он удовлетворительно крякнул и сел в машину.

      Елизавета Петровна встретила нас с лёгким упрёком:

      – Что же вы так долго: картошка успела остыть!

      Однако, увидев, как по длинному коридору нескончаемой вереницей покатились дыни, всплеснула руками:

      – Господи, Боже мой! Куда их столько?!

      Вскоре вся квартира наполнилась тонкими благоуханиями бахчи. Естественно, на десерт, после ужина была подана сочная ароматная дыня. Тёща нахваливала узбекские дыни, а брат всё никак не мог оторваться от варенья из крыжовника, попутно пробуя и свежую протёртую «смороду», и джем из черники, и желе из морошки.

      Стали сравнивать, что лучше – бахчевые культуры Средней Азии или лесные дары северо-запада России. Потом – как жилось раньше, и как теперь. Постепенно речь зашла о войне.

      – Как?! – оживился брат – Вы пережили блокаду?!

      Он никогда не верил официальной прессе, радио и телевидению, предпочитая живых свидетелей, чтобы таким образом выявить для себя настоящую правду. И сейчас такой живой свидетель, и непосредственный очевидец сидел как раз напротив него. Он с жадностью ловил каждое слово.

      – Скажите, Елизавета Петровна, а правда, что голод был такой, что… – Ганижан попытался выразить свою мысль по деликатней, а потому тщательно подбирал слова.

      – Ой, Ганижан, всяко бывало: и людей ели – помогла ему СКАЧАТЬ