Поела-похудела. Едим полезно. Готовим без сахара, муки и яиц. Галя Дмитриева
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Поела-похудела. Едим полезно. Готовим без сахара, муки и яиц - Галя Дмитриева страница 2

СКАЧАТЬ ячменную или овсяную муку. Измельченные зерна прогреваем на сковороде до появления чуть легкого оттенка золотистости (Для тех, кто питается только сырыми продуктами, можно немного подогреть до 40 градусов).

      – Добавляем кокосовое масло (или сливочное), мед, воду. Масса должна быть густой. Поэтому воду добавляем постепенно. Чтобы масса не стала слишком жидкой.

      – Выкладываем в форму. Убираем в холодильник примерно на 2 часа, чтобы наша цампа охладилась.

      – Нарезаем на кусочки. Хранить в холодильнике можно в течении недели.

      Для того, чтобы посмотреть видео рецепт, в YouTube наберите в поиске «Галя Дмитриева. Едим полезно #110».

      Яблочные конфетки «Раффи»

      Время приготовления: 25 минут.

      Время в холодильнике: 2 часа (можно есть сразу, конфеты будут более мягкие).

      Конфетки «Раффи» настривают на позитив. Все дается легче, чем обычно.

      Ингредиенты:

      • Яблоки сушеные – 2—3 стакана

      • Кокосовая стружка – 1 стакан

      • Кокосовое масло – 1 ст. л.

      • Холодная вода – 1 ч. л.

      Приготовление:

      – Сушеные яблоки измельчаем в сухом блендере или кофемолке.

      – Кокосовую стружку измельчаем в блендере или кофемолке.

      – Смешиваем измельченные яблоки и кокосовую стружку, добавляем размягченное кокосовое масло и воду.

      – Формируем шарики. Шарики формировать достаточно сложно, нужно прилагать некоторые усилия, чтобы шарики слиплись. Чтобы проще формировались, добавляем немного воды буквально чайную ложку.

      – Убираем в холодильник на 1—2 часа.

      Для того, чтобы посмотреть видео рецепт, в YouTube наберите в поиске «Галя Дмитриева. Едим полезно #117».

      Индийские конфеты Ладду

      Время приготовления: 25 минут.

      Время в холодильнике: 1 час (можно есть – конфеты будут более мягкие).

      Конфеты Ладду создают гармонию внутри и с внешним миром.

      Ингредиенты:

      • Мука нутовая цельнозерновая – 1 стакан

      • Масло кокосовое (или сливочное) – 2 ст. л. (или 70 грамм)

      • Изюм – ½ стакана

      • Корица – 1 ч. л.

      Приготовление:

      – Изюм предварительно промываем и тщательно просушиваем, чтобы не было лишней влаги, можно бумажной салфеткой. Мелко нарезаем. Вместо изюма можно использовать кокосовый сахар.

      – Нутовую муку прогреваем на сковороде, добавляем масло и нарезанный изюм.

      – Даем массе немного остыть и вымешиваем рукой. Масса должна слипаться, чтобы можно было сделать конфеты-шарики. Если формировать конфеты сложно – добавляем еще немного масла. Я стараюсь не перегружать конфеты маслом, поэтому добавляю постепенно, чтобы не было слишком жирно.

      – Формируем СКАЧАТЬ