Коллагеновая диета. Джош Акс

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ продуктов, богатых коллагеном, таких как костный бульон, желатин, куриная или рыбная кожа, ваш организм в значительной степени лишен этих жизненно важных «строительных блоков». И такая нехватка питательных веществ может иметь определенные последствия для вашего здоровья. Так, мышечные волокна содержат незаменимую аминокислоту, известную как метионин, которая играет несколько ключевых ролей в организме – например, она способствует выработке глутатиона, который известен как главный антиоксидант в нашем теле. Но у метионина есть и «темная сторона». Десятки исследований на грызунах показали, что если уменьшить количество метионина в их рационе (он содержится в наибольших количествах в говядине, крупах, молочных продуктах, яйцах и бразильском орехе), то они живут на 10–20 процентов дольше. Другими словами, избыток метионина может сокращать нашу жизнь.

      Хотя долгосрочные исследования по ограничению потребления метионина невозможны на людях по этическим и логистическим причинам, лабораторные исследования на человеческих клетках показывают аналогичное влияние на продолжительность их жизни: низкий уровень метионина означает более долгую жизнь. С метионином связан и ряд других опасностей. Исследование, опубликованное в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, показало, что когда страдающие ожирением люди ограничивали метионин, их способность сжигать упрямый жир увеличивалась⁷. А исследование, опубликованное в журнале Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, продемонстрировало, что высокое потребление метионина с пищей увеличивает риск острых сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт миокарда, у мужчин среднего возраста⁸

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

/9j/4AAQSkZJRgABAQEAYABgAAD/4QBoRXhpZgAATU0AKgAAAAgABAEaAAUAAAABAAAAPgEbAAUAAAABAAAARgEoAAMAAAABAAMAAAExAAIAAAARAAAATgAAAAAAAJOjAAAD6AAAk6MAAAPocGFpbnQubmV0IDQuMi4xNgAA/9sAQwACAQECAQECAgICAgICAgMFAwMDAwMGBAQDBQcGBwcHBgcHCAkLCQgICggHBwoNCgoLDAwMDAcJDg8NDA4LDAwM/9sAQwECAgIDAwMGAwMGDAgHCAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwM/8AAEQgAwADIAwEhAAIRAQMRAf/EAB8AAAEFAQEBAQEBAAAAAAAAAAABAgMEBQYHCAkKC//EALUQAAIBAwMCBAMFBQQEAAABfQECAwAEEQUSITFBBhNRYQcicRQygZGhCCNCscEVUtHwJDNicoIJChYXGBkaJSYnKCkqNDU2Nzg5OkNERUZHSElKU1RVVldYWVpjZGVmZ2hpanN0dXZ3eHl6g4SFhoeIiYqSk5SVlpeYmZqio6Slpqeoqaqys7S1tre4ubrCw8TFxsfIycrS09TV1tfY2drh4uPk5ebn6Onq8fLz9PX29/j5+v/EAB8BAAMBAQEBAQEBAQEAAAAAAAABAgMEBQYHCAkKC//EALURAAIBAgQEAwQHBQQEAAECdwABAgMRBAUhMQYSQVEHYXETIjKBCBRCkaGxwQkjM1LwFWJy0QoWJDThJfEXGBkaJicoKSo1Njc4OTpDREVGR0hJSlNUVVZXWFlaY2RlZmdoaWpzdHV2d3h5eoKDhIWGh4iJipKTlJWWl5iZmqKjpKWmp6ipqrKztLW2t7i5usLDxMXGx8jJytLT1NXW19jZ2uLj5OXm5+jp6vLz9PX29/j5+v/aAAwDAQACEQMRAD8A/fyigAooAKKACigCG+v4NMtXnuZoreGMZaSRwqqPcnivL/iL+2v8Nfhm7RXniS3vbtc/6Pp6m6ckdRlflU/7zCgDyTxJ/wAFXvDts+zR/C2sagxICtcTR26/jjdjtXGat/wVs1s+Y1n4L0yJYmVG86/Z2y2cfKAv9059OM9RVcpPMU0/4KqeNpbdpF8O+F22xl9jLOhBUBmGTJg4B68Z7DtWnpH/AAVj1qK2ik1LwXpxaR2QrBfujAqAXHKnpuXrjJOBk0cocx2XhX/gq14X1UL/AGh4c1i0Uru3W8sdxnp2JU9MnBweDXr/AMPf2wfh18Soo/sPiaxt7iTj7Net9mlB9MPgE/7pNLlDmPSLW7ivrdZoZI5opBlXRgysPYipKRQUUAFFABRQAUUAFFABRQAUUAZvivxhpngfR3v9WvYLG1Qhd8jfeY9FUdWY9gMk18w/F3/go+M3Np4N00+Wu+NNUvkJR5FwSiRjvhgdzHHqOc00hNnzR45+Lfif46a3CdZ1u+vAu0eRK+2OGQoMgIoCDJBPAzjHNcrrfhUWlrb+Qzec8rx3C5wFZSD8p6HIIPrx06E2QL4G8GzSX9wka7vOx5I9/b8e1Zc+gbdUvDcRiNllZjFk5HIGB3OOnOe/1oAuWvgb7fpM9wsbCO3VfNkLFg+SoJPHAyVGO38se10OaVl3bduSACDktwGzk9+Bj2oA1bbw/NNbKrSR8AgAjdt5zgg5GR1+h9zVTR3uI05jhG5Np8zAUA4yc+oHfOBQB2Hwq/aF8bfCC6ZfD+sX1vDLIAbdnM0B5HSNsj7vy8c8da+ovgx/wU5sr+6TTfHOmnTbhRn+0LT54WGcbnj6qPcE89qTRSZ9R+FfFumeONDg1LR7611GwuBmOeBw6t7exHcHkVo1BQUUAFFABRQAUUAFFABXkP7Qn7Wul/B3zNN09I9V8QFSfJyRDbcZBkYd+nyjk+3FCA+Lvif8RvEHxM1ZtS1zULq4mlkZ7ZXkKw22FY4RB93nABBAyp64NYsPhaPWbxJoZEdbh8vcPJ1BOMnHcE89/atDMgsfCptdZtrwxGNZWKyYkJ39sjOeQdvatTU7C40/TbhdqfYbiVZipX545GXAYfgjDIz1IPUUAWPDOnf2ReW7Rr/x8DlweUJ6YHY5ByfeneOPBa6ZqOpM0iK9jcshlD4LjeVK4PJz1JyeGAoAm0rQp7nwdqJtmhVdquZFJ2SMuH2kEctu4x0yoPTk8zYaTatczRyKkaiB+Ce+SwLbj1xjp2A4znIBqWOhtHoVxMY7Zfs8jHeGJkcHaAG9u4OM8n2rLvPDMay3TMYZJmYu5jO5Xw2Mj2JGaAG+HfCaSSGS48uMAsE/dtyAM9snJ6DAxnFU4fDz3KSRxr5nlqZZCsfKhRtznqByPagDsPg78W/EPwW1dbzRdSaCLrNayAvC5yM7kyAxIB6HOO4PT7e/Z7/aj0r422y2cyLpfiGGISTWbHKuO7Rt3HTg8jI6jmpkVFnqVFSUFFABRQAUUAFFAHgX7TX7Ug8PQS6H4cudt45aK4vkUsISOCqf7WerdBXzULBvEqreSKsk0g2s3mDcuOAATzgLgZPv0xVohlGK5Z7ZkniW5uppFigjK7iTgg5798Y77s9aX4c6fZ3OlSaSzRxrMzGFnTHlMMkDjvkY/wDr0xFbXrlfDlhHDcQwq0bELI3/AC0YkDgY5xn26H6V0Hh7SLXxDo3+lNC0m5blAmFADryvGMbWZMgHH3gOxoA5nw94fvIXuLxpFNvbMWj2gfvfnRH56nGUb2Bbr21PHeg/8JNJefvEsb+KJ7pJ3Py3LlFYZPPUqcA985ODwAbfhLQLvUPCWuGN/Me3tFCqR8wYIwA9ScKMY/pXmlj4cuNT1ixvZFMdvHGTIWbasjfJ8oXHJByc574xQB1WtW4tfDsT СКАЧАТЬ