Проектирование предприятий общественного питания. Практикум. А. Т. Васюкова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Проектирование предприятий общественного питания. Практикум

Автор: А. Т. Васюкова

Издательство: Дашков и К

Жанр: Учебная литература

Серия:

isbn: 978-5-394-03486-2

isbn: 2020

Аннотация:

Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.