Консервирование без стерилизации. Виктория Рошаль

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Консервирование без стерилизации

Автор: Виктория Рошаль

Издательство: АСТ

Жанр: Кулинария

Серия: Вкусные заготовки

isbn: 978-5-17-104118-2

isbn: 2017

Аннотация:

Далеко не все хозяйки занимаются заготовками на зиму. Многие в ужасе от перспективы провести летние жаркие дни на кухне, пышущей жаром и окутанной паром от кипящей воды, в которой стерилизуются десятки банок с овощами и фруктами. И сократить это время невозможно, так как ботулизм никто не отменял. Итак, уважаемые хозяйки, забудьте этот кошмар! Есть немало вкуснейших рецептов консервирования, не предусматривающих стерилизации и пастеризации. И без всякого риска для здоровья. Их вы и найдете в этой книге.