Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для вузов. В. В. Пеленко

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для вузов

Автор: В. В. Пеленко

Издательство: Издательство ЛАНЬ

Жанр:

Серия: Высшее образование (Лань)

isbn: 978-5-507-49627-3

isbn: 2024

Аннотация:

Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность бакалавров, специалистов и магистров на предприятиях мясной промышленности. Описаны виды инженерной деятельности, уровень технического обеспечения мясных предприятий, рассмотрена организация учебного процесса. Изложены общие требования к выпускным квалификационным работам. Пособие предназначено для обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания животного происхождения».

СКАЧАТЬ Читать онлайн