Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. А. Т. Васюкова

Скачать книгу в различных форматах или читать онлайн на сайте.

Название: Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Автор: А. Т. Васюкова

Издательство: Дашков и К

Жанр:

Серия:

isbn: 978-5-394-05005-3

isbn: 2023

Аннотация:

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков. Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.

СКАЧАТЬ Читать онлайн