Название: Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02)
Автор: Джамиля Алхасова
Издательство: Феникс
Жанр: Кулинария
Серия: Среднее профессиональное образование (Феникс)
Название: Приготовление блюд из рыбы (ПМ.04). Учебное пособие
Название: Приготовление и оформление холодных блюд и закусок (ПМ.06). Учебное пособие
Название: Приготовление супов и соусов (ПМ.03). Учебное пособие
Название: Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05). Учебное пособие
Название: Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01). Учебное пособие
