Манифест свободы. Почему свободные рынки – нравственны, а Большое Правительство – нет. Стив Форбс

Чтение книги онлайн.

      Пища американцев. Инициативы, предпринятые Большим Правительством на уровне штатов и федеральном уровне (начиная с запретов на трансгенные жиры, налогов на «грехи» вроде потребления содовой с содержанием сахара, направленных на борьбу с ожирением, и заканчивая запретами на продажу выпечки в школах), все явственнее говорят людям, что именно они должны есть, и затрудняют потребление ими продуктов, которые они хотят использовать в своем питании. В штате Северная Каролина недожаренные гамбургеры считаются незаконными продуктами[90]. Гамбургеры не могут быть даже среднепрожаренными – это правильно. Если человек заказывает гамбургер, тот должен быть приготовлен при температуре 155° по Фаренгейту. Нарушители этого правила рискуют тем, что им снизят баллы по шкале здоровья, а эти баллы размещают на витринах всех предприятий общественного питания. Совершенно чисто работающие рестораны, пытающиеся удовлетворить своих гостей, могут потерять свой бизнес или лишиться лицензий. Северная Каролина – не единственный штат, ведущий войну с недожаренными бургерами и другими продуктами, которые подвергнуты неполной термической обработке. Массачусетс и другие штаты требуют, чтобы рестораны размещали предупреждения о недоваренных яйцах и мясе. В результате некоторые учреждения перестали подавать блюда с яйцами и мясом. В 2012 г. «продовольственные нянюшки» призвали к национальной кампании борьбы с сахаром, одним из основных продуктов питания, который употребляется в пищу сотни лет. Инициаторы кампании предлагают обязательное регулирование потребления и этого продукта.

      Действительно ли государство должно настолько глубоко вторгаться в жизнь своих граждан? Из СМИ, интернета, из собственного опыта или опыта друзей и близких люди получают достаточно знаний об опасности ожирения или потребления недоваренных продуктов. Нет сомнений, что ваша матушка взвешивается до приема пищи и после еды. Разве разумные, обладающие знаниями люди не могут сами принять решение о том, готовы ли они рискнуть и съесть непрожаренный бургер, яйцо-пашот или суши?