700 вопросов о вредных и лечебных продуктах питания и 699 честных ответов на них. Алла Маркова

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ с птицей, сильный шум, прием некоторых лекарственных средств.

      140. Какие яйца представляют опасность в плане заражения сальмонеллой?

      Сырые яйца и плохо прожаренная глазунья с незатвердевшим желеобразным (сопливым) белком наиболее опасны. Наиболее безопасны вареные яйца.

      141. У меня часто бывает изжога, говорят, что хорошо помогает убрать ее яичная скорлупа. Так ли это и как ее принимать?

      Есть такой старинный рецепт в народной медицине. Вымойте тщательно скорлупу у куриного яйца, сварите его вкрутую. Очистите скорлупу, измельчите ее в очень мелкий порошок. Принимайте 3 раза в день по 0,5 чайной ложки.

      142. Я люблю есть яйца, но, говорят, что в них холестерин и много съедать их нельзя. А у меня стало пошаливать сердце: иногда болит, отдает под лопатку, бьется сильно. Так можно мне есть яйца?

      Холестерина в яйцах действительно много, но в них также содержатся фосфолипиды, которые нейтрализуют концентрацию холестерина. Так что яйца есть можно, но все равно придерживаться разумных пределов. А то я знаю одного человека, который на завтрак съедает яичницу из 9 яиц. Многовато для одно-то раза! Для улучшения же работы сердца народная медицина рекомендует натощак съедать 2 яичных белка, взбитых с 2 чайными ложками сметаны и 1 чайной ложкой меда. Но в Вашем случае я советую сначала пройти консультацию у врача.

      143. От яиц можно поправиться?

      Нет, они малокалорийны.

      144. При варикозном воспалении ног можно есть яйца?

      Да, но лучше желтки, в них есть витамин E, способствующий лечению.

      145. В чем польза перепелиных яиц?

      Перепелиные яйца содержат в среднем в 1,5 раза больше микроэлементов, чем куриные. Основную ценность в них представляет холин, который способствует лечению болезней сердечно-сосудистой системы. Очень советую кормить детей перепелиными яйцами, хотя бы по 1 яйцу в день пусть ребенок съедает, это положительно отразится на его умственных способностях.

      Молоко и молочные продукты

      Молоко

      146. Мне 27 лет, с детства люблю холодное молоко, но подруга говорит, что в моем возрасте молоко может только навредить мне. Так ли это?

      Если Ваш организм хорошо переносит молоко – пейте на здоровье! Только желательно пить его не холодным, а теплым. Наш известный врач и физиолог И. П. Павлов и его ученики установили, что теплое молоко усваивается лучше и скорее, чем холодное, потому что не требует больших усилий пищеварительных желез для переваривания и подогревания его организмом.

      147. Почему некоторые люди не переносят молоко?

      Действительно, примерно 4 из 100 человек плохо переносят молоко: оно вызывает вздутие и расстройство кишечника, что объясняется отсутствием у этих людей фермента галактозидазы – лактозы, расщепляющего молочный сахар, или их повышенной чувствительностью к казеину молока. Таким людям лучше СКАЧАТЬ