Торфъ. Петр Борисович Гришин

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ вашей никакой нет, а грудью на скалу холодную кидаться это я вам скажу удовольствие мало приятное.

      – Да уж и не знаю! Вы все так расписали в красках, не иначе, как в вас та самая Женщина заговорила… – Поняв что сморозил какую-то глупость, Владлен Аристархович закашлялся и затушив самокрутку, попытался ретироваться в избу, но было поздно. Глаза Марфы Ильиничны разгорелись недобрым огнём и сделав два быстрых шага вперёд, она ухватила Владлена Аристарховича за отворот тулупа.

      – Это вы намекаете, что моё плохое отношение к Нине Александровне основано на том, что у меня нет детей?

      – Ни в коем случае! Причём тут дети? Вы что, Марфа Ильинична....

      – Ладно, вы правы.... это я уже сердцем Женским с вами заговорила… с мужиком…

      – Который перемалывает все и выплёвывает! – Порфирий Александрович примирительно опустил ладонь на плечо Марфы Ильиничны. – Пойдёмте в дом, чувствую я Сабдак где- то рядом ошивается, его это проказы!  Знаете ведь как любит он сталкивать людей на ровном месте! Обожает он раздоры да дрязги.

      – Да уж.... простите! – Марфа Ильинична отпустила отворот тулупа и прошествовала мимо Владлена Аристарховича в избу.

         В избе витал тёплый дух хорошо прожаренного мяса, душистых специй и непередаваемый аромат потревоженных упавшими на них капелек жира углей.

        Порфирий Александрович слыл не только удачливым промысловиком-охотником, но и знатным кулинаром. Ему удавалось не только самым невероятным способом гнать необычайно вкусный и крепкий самогон, но и создавать настоящие шедевры кулинарного искусства из казалось бы заурядных блюд. Вот взять к примеру поданных к столу куропаток и тетерева.

          Куропаток Порфирий Александрович любовно сготовил в глубокой чугунной сковороде, хорошенько протомив их на слабых углях. Тушки были хорошенько смазаны топлёным жиром и любовно уложены в сковороду вместе с крупно нарезанным лучком и кусочками сушёных грибов. Для пущего аромата Порфирий Александрович добавил в блюдо свою фирменную смесь секрет которой не могла выведать у него даже любознательная Марфа Ильинична. Секретную смесь он готовил в старенькой жестяной баночке из под

      Монпансье. В ней её легко было перемешивать, а так же хранить и прятать от чужих взглядов и вездесущих мышей. Если вы клятвенно пообещаете не говорить Порфирию Александровичу о том, что я раскрыл вам его секрет, то ниже я приведу примерный рецепт приготовления этой чудо смеси. Почему примерный? Ну, наверное потому, что и я наверняка не знаю всех её ингредиентов. Итак.

         « Фирменная смесь Порфирия Александровича из расчёта 100 частей»

      1. Тимьян толчёный                      – 10 частей

       2. Чеснок толчёный                     – 10  частей

       3. Морковка толчёная сушёная  – 10 частей

       4. Горчица.                                     – 10 частей

       5. Соль охотничья       СКАЧАТЬ