Фитотерапия для здоровья женщины. Галина Константиновна Сергеева

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ наиболее богаты: сметана, сливки, сливочное масло, мясо, рыба, семена и масло подсолнечника, кукуруза, орехи, оливки и авокадо.

      Необходимым элементом питания человека также являются углеводы. Они поставляют для организма энергию, входят в состав ферментов, гормонов, клеток и тканей, участвуют в жировом и белковом обменах веществ. При недостатке углеводов нарушается обмен жиров и белков, в крови и тканях накапливаются вредные продукты обмена, снижается физическая и умственная работоспособность, в том числе, появляется половая слабость. Углеводы в большом количестве содержатся в картофеле, бобовых, пшенице, рисе, кукурузе, корнеплодах, ягодах и фруктах.

      Органические кислоты, содержащиеся во всех продуктах растительного происхождения, играют важную роль в обмене веществ, регулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, секрецию желудочного сока, нейтрализуют вредные продукты переваривания мясной и другой пищи, растворяют и выводят из организма соли мочевой кислоты, предупреждают преждевременное старение организма, в том числе, половых органов женщины.

      Очень важными элементами питания являются витамины, каждый из которых играет свою роль в организме человека. Наиболее важными витаминами являются: А, группы В, С, Д, Р, РР, Е, К и U. Они принимают участие в обмене жиров, белков и углеводов, являются катализаторами химических процессов, происходящих в нашем организме. Некоторые из них входят в состав ферментов и гормонов. При недостатке любого из них нарушается работа определенных органов или систем органов, что сопровождается развитием различных заболеваний, в том числе очень тяжелых. Недостаток одного витамина не компенсируется избытком других. Витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые. Большую роль витамины играют и в сохранения репродуктивной функции человека, особенно витамины: В1, В2, В5, В6, В7, В9, В12, С, РР, Р, А, Д2, К и Е.

      Витамин В1 (тиамин) входит в состав многих ферментов, играет важную роль в водном, белковом и углеводном обменах веществ, регулирует деятельность нервной системы, желудка, кишечника и печени, участвует в синтезе нуклеиновых кислот и белков в сердечной мышце, способствует регенерации клеток кожи. При недостатке его в организме нарушается углеводный обмен, работа сердца, функции коры надпочечников и желудочно-кишечного тракта, повышается содержание холестерина в крови, наблюдаются расстройства нервной системы, появляются усталость, мышечные боли, одышка, отеки ног, кроме того, могут развиться ревматизм и сердечнососудистые заболевания. Особенно часто недостаток этого витамина наблюдается у пожилых людей. Витамином В1 наиболее богаты проростки зерна, хлеб грубого помола, крупы (овсяная, гречневая, ячневая и пшеничная), хлебный квас, шпинат, горох и зеленый горошек, соя, картофель, орехи, цветная капуста, белая фасоль, чечевица, нежирная свинина, субпродукты и дрожжи.

      Витамин В2 (рибофлавин) регулирует внутриклеточный обмен, СКАЧАТЬ