Лечим печень и желчный пузырь. Галина Константиновна Сергеева

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ работу печени и почек, обладают противовоспалительным и капилляроукрепляющим действием. Их много в яблоках, грушах, айве, барбарисе и бруснике.

      Антиоксиданты – вещества, которые связывают свободные радикалы, образующиеся в организме в процессе обмена веществ и поступающие в организм из внешней среды. Свободные радикалы способствуют старению клеток, в том числе головного мозга, провоцируют развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона, вызывают развитие различных сердечнососудистых заболеваний, атеросклероза, сахарного диабета, катаракты и злокачественных опухолей, снижают иммунитет. Установлено, что антиоксидантными свойствами обладают некоторые витамины (С, Р, Е), флавонолы, неорганические вещества (цинк, селен, медь).

      Антиоксиданты в достаточных количествах содержатся в жимолости, голубике, ирге, барбарисе, калине, клюкве, крыжовнике, винограде, землянике, ежевике, лимоннике китайском, малине, облепихе, черной смородине, черемухе, шиповнике, фенхеле, топинамбуре, кресс-салате, моркови, салате, сельдерее, спарже, хрене, чесноке, шпинате, киви, черноплодной рябине, боярышнике, бруснике и черной бузине.

      Природные антибиотики – вещества, входящие в состав растений, убивающие или действующие угнетающе на различные болезнетворные микроорганизмы. К ним относятся органические кислоты, пектины, дубильные вещества и эфирные масла. Органические кислоты создают в желудочно-кишечном тракте неблагоприятную среду для микробов, дубильные вещества оседают на жгутиках бактерий и вызывают коагуляцию их белков, пектины поглощают токсичные вещества и клетки микробов, выводят их из организма, эфирные масла губительно действуют на микробов, находящихся в воздухе.

      В составе растений также имеются специфические антибактериальные вещества (парасорбиновая, сорбиновая и бензойная кислоты). Много их в плодах красной рябины и брусники.

      Кроме рассмотренных органических соединений нашему организму также необходимы неорганические вещества. Они должны быть в легкоусвояемой форме. Мы их также получаем с пищей.

      Некоторые вещества, содержащиеся в растениях, способны выводить из организма радиоактивные элементы (флавонолы и антоцианы). Витамины способствуют исправлению разрушений, которые наносят радиоактивные облучения (например, витамины С и Р восстанавливают нарушенную излучением проницаемость кровеносных сосудов, фолиевая кислота восстанавливает нарушенные процессы кроветворения, витамин К восстанавливает свертываемость крови). Очень полезны после облучений и другие витамины, особенно, каротин, В2 и Е. Для профилактики лучевой болезни большое значение имеют серотонин, амигдалин и некоторые другие соединения. Антибиотические вещества растений предупреждают развитие вторичных инфекций после облучений.

      Кроме того, в растениях содержатся другие органические соединения, полезные для нашего организма. Например, схизандрины, содержащиеся в плодах СКАЧАТЬ