Французcкая диета. В. Н. Кочаргин

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Растительные масла и рыбий жир содержат основные жирные кислоты (основные – потому что они являются важной частью многих гормонов). Кроме того, жир – энергетический запас организма, жир делает пищу более нежной и вкусной. Жир содержится в животных маслах, в растительном масле, а в молоке, орехах, мясе и в других продуктах присутствует в незримом виде.

      Наличие жира в пище делает более ощутимым и продолжительным чувство насыщения благодаря длительной задержке жирной пищи в желудке. Жиры также улучшают вкусовые свойства продуктов. Обезжиренная пища быстро приедается и может даже вызывать отвращение при сохранении общего чувства голода. Такие продукты очень объемны, что затрудняет их переваривание в кишечнике и всасывание продуктов переваривания.

      При недостаточном содержании жира в пище организм теряет устойчивость к воздействию вредных агентов, в том числе к инфекции, воздействию пониженных температур.

      Современная медицина полагает, что нам следует сократить ежедневное потребление жира приблизительно на четверть, чтобы он составлял не более 30 % от общей дневной нормы калорий. Особенно важно сократить объем насыщенного жира, с которым связано развитие заболеваний сердца. Насыщенный жир содержится в мясе и масле, его рекомендуется заменять моно– или полиненасыщенными жирами, такими как оливковое масло или маргарин.

      Совет остается прежним: независимо от состава жиров сократите их потребление.

      Рекомендуются следующие нормы потребления жиров в сутки для профессиональных различных групп от 18 до 40 лет:

      1) группа (умственный и легкий физический труд): мужчины – 90—105 г в сутки, женщины – 77—89 г в сутки;

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ