Рыбные деликатесы по-домашнему. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ перец, петрушку, сахар, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте и выложите в него готовые креветки. Потрясите пакет, чтобы креветки покрылись маринадом. Положите в холодильник на 3 часа, время от времени встряхивая. Перед подачей к столу высушите креветки, чтобы на них не осталось маринада. Выложите на дно блюда листья салата, а на них – креветки. По краю блюда можете поместить ломтики папайи или манго.

      Салат «Мечта гурмана»

Ингредиенты

      500 г филе свежей скумбрии, ½ кг молодого картофеля, 2–3 корнишона, 2 небольших пастернака, ½ стакана соцветий брокколи, полбанки зеленого горошка, 1 банка майонеза, 50 г белого хлеба, 1 стакан сливок, 1 столовая ложка сливочного масла, соль

Способ приготовления

      Овощи мелко нарежьте, замочите приготовленную корочку хлеба в сливках. Далее смешайте ее с рыбным филе и пропустите через мясорубку. Пюре должно получится однородное. В него добавьте масло, сливки, яичные белки, затем взбейте эту массу и посолите. Из того, что у вас получилось, сделайте фрикадельки и сварите. Теперь возьмите салатницу и выложите в нее нарезанные овощи, на них – фрикадельки, предварительно остудив их. Сверху все это великолепие полейте майонезом.

      Салат «Экзотическое рандеву»

Ингредиенты

      Корнишоны, вареные яйца, 1 стакан вареного риса, 1 банка консервированного тунца, маслины

Способ приготовления

      Возьмите яйца, корнишоны и нарежьте кубиками. Откройте баночку консервированного тунца и добавьте к ним. Сюда же всыпьте рис, маслины, очищенные от косточек, и перемешайте. Залейте салат заправкой. Перемешайте еще раз. Способ приготовления заправки. В оливковое масло добавьте соль, перец и неострую горчицу. Перемешайте, и соус готов. Выложите готовый салат в вазу и займитесь украшением. Салатницу возьмите в форме рыбы, а сверху выложите в виде мозаики из зерен кукурузы и зеленого горошка рыбью чешую. Глаз сделайте из маслины.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ