Цветная диета. Самый красивый метод похудения. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ Лук мелко нарезать и слегка обжарить на сковороде, добавить туда грибы и немного потушить в собственном соку. Затем грибы и ломтики сырого картофеля положить слоями в низкую кастрюлю, смазанную маслом. Верхний картофельный слой полить маслом и посыпать сухарями. Поставить кастрюлю в духовку, не закрывая крышкой, тушить до готовности.

Кабачки жареные с кефиром

      Состав: кабачки – 500 г, сливочное масло – 80 г, кефир – 500 г, сахарный песок – 25 г.

      Подготовленные кабачки очистить от кожуры, нарезать ломтиками толщиной 1 см, посолить. На горячую сковороду выложить ломтики в один ряд и обжарить с обеих сторон. На стол подать кабачки со взбитым кефиром и посыпанные сахаром.

      Десерты

Кисель из ревеня

      Состав: ревень – 500 г, сахар – 1 стакан, крахмал – 2 ст. ложки, корица, молоко или сливки.

      Ревень очистить, промыть, нарезать кусочками, положить в кипящую воду, всыпать сахар, корицу и довести до готовности. Добавить крахмал, разведенный холодной водой, и прокипятить. Готовый кисель разлить в стаканы, посыпать сахаром и охладить. Подать с холодным молоком или сливками.

Мусс из сметаны

      Состав: сметана – 300 г, пудра сахарная – 2 ст. ложки, цедра апельсиновая – 10 г, желатин – 2 ч. ложки, ванилин.

      Сметану взбить венчиком, добавить сахарную пудру, из мельченную апельсиновую цедру и ванилин, затем, взбивая, растворенный желатин. Выложить в вазочки и охладить.

Желе из простокваши

      Состав: простокваша – 200 г, сметана – 2 ст. ложки, пудра сахарная – 2 ст. ложки, желатин – 2 ч. ложки, вода – 1 стакан, цедра лимонная – 2 г, ванилин.

      В простоквашу добавить сметану, сахарную пудру, лимонную цедру и тщательно вымешать. Предварительно замоченный желатин растворить в горячей воде, влить в подготовленную смесь и выложить в вазочки.

      В полузастывшее желе можно положить различные фрукты и ягоды.

      Обед

      Закуски

Салат из цыпленка

      Состав: мясо цыпленка – 50 г, сельдерей – 50 г, макароны – 40 г, грибы – 30 г, яйцо – 1 шт., майонез – 40 г, соль, перец, зелень.

      Сельдерей и вареное филе цыпленка нарезать соломкой, вареные макароны – на части по 4 см, маринованные грибы – ломтиками, вареные яйца мелко покрошить. Все посолить, поперчить, смешать и заправить майонезом. Выложить горкой, полить майонезом и украсить продуктами, входящими в состав салата, и зеленью петрушки.

Салат из курицы с цветной капустой

      Состав: вареное или жареное куриное мясо – 300 г, цветная капуста – 1–2 кочана, горошек – 1 стакан, майонез или сметанный соус – 1 стакан, зелень укропа или петрушки.

      Курицу и сваренные овощи нарезать кубиками, смешать с соусом и украсить кочешками цветной капусты, листиками зелени.

Студень из птицы

      Ножки курицы очистить от кожи и ногтей, промыть субпродукты (желудки, шейки, крылья, печень, сердце) и положить все это в кастрюлю с холодной СКАЧАТЬ