Здорово есть – здорово жить. Сергей Викторович Гордеев

Чтение книги онлайн.

СКАЧАТЬ подвергать сомнениям. Так вот, молодых мужчин и женщин посадили на диету, содержащую 1500 калорий в день. Предварительно взятые анализы у добровольцев были в норме. И, поскольку абсолютно здоровых людей сейчас найти сложно, эксперимент подтвердил, что низкокалорийная диета помогает организму восстановиться. Гастриты прошли, а у некоторых даже зарубцевались язвы. Однако через полгода женщины начали постоянно ссориться, скандалить, плакать по любому поводу. Мужчины же вообще отказались от такой диеты. Дело в том, что нервная система современного человека требует достаточного количества белков, расщепляющихся на аминокислоты, а также витаминов, микроэлементов, энзимов, обеспечивающих постоянный приток энергии. Без этих незаменимых элементов мозг и нервная система не могут работать полноценно. Вот почему полезно соблюдать основные принципы здорового питания, но при этом не впадать в крайности и чрезмерные ограничения.

      У меня есть и собственное обоснование пользы здорового питания. Представим, что организм подстраивается к поведенческим особенностям и условиям жизни. Так, у крота есть глаза, он должен был жить на земле. Но в ходе эволюции крот стал обитать под землёй, в кромешной тьме. Чтобы организму было комфортнее жить в этой среде, он атрофирует не работающие органы, а энергию перенаправляет – скажем, в сильные лапы. Такое бывает, например, со слепым человеком, у которого развивается чуткий слух. А теперь представь, что неправильно питающийся ребёнок постоянно недополучает витамин В6. Значит, его мозг не может правильно развиваться и эффективно работать. Что мы получим в результате? Правильно – всё, что не работает, атрофируется, как и произошло у крота со зрением.

      Здоровое питание отражается на наших органах – на их функциях и на том, как мы выглядим. Думаю, все мы хотим быть привлекательными и здоровыми. Хотим, чтобы кожа была чистой и красивой, волосы – густыми и шелковистыми. А главное, хотим не болеть и развиваться. Что же происходит в действительности? В течение жизни человека изменяются клетки его организма. Чтобы было понятнее, поделю эти изменения на этапы.

      Первый этап

      У ребёнка очень сильный иммунитет. Межклеточное пространство пока не загрязнено. Вредные вещества ещё не поступили в молодой организм в опасном количестве. Иммунная система хорошо справляется с выводом токсичных веществ. Скажем ей: «Огромное спасибо!» – на первом этапе мы здоровы!

      Второй этап

      Под влиянием стрессовых ситуаций, нездорового питания, нерегулярного приёма пищи, вынужденного употребления лекарств иммунная система слабеет. Вывод вредных веществ, которые попадают в организм с пищей, водой, воздухом, осуществляется медленнее. В организме начинается процесс накопления токсинов. Человек чувствует себя хуже. Дети чаще утомляются, плохо усваивают информацию, становятся раздражительными и непослушными. Так иммунная система подаёт сигнал о помощи! Необходимо услышать её и понять: что-то СКАЧАТЬ