Дети Галактики, или Чепуха на постном масле. Екатерина Вильмонт
Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Дети Галактики, или Чепуха на постном масле - Екатерина Вильмонт страница 12

Название: Дети Галактики, или Чепуха на постном масле

Автор: Екатерина Вильмонт

Издательство:

Жанр: Биографии и Мемуары

Серия:

isbn: 5-17-040363-1, 5-271-15393-0

isbn:

СКАЧАТЬ style="font-size:15px;">      Но жена Игоря Петровича, тетя Циля, редкой красоты женщина, готовила просто фантастически. Из ее рецептов я взяла на вооружение один: сотэ по-одесски! Я его и сейчас готовлю, но куда упрощеннее и эклектичнее. Но тут привожу рецепт во всей его одесской первозданности.

      Нам понадобятся кабачки, баклажаны, помидоры, лук, петрушка, яблоки и сливы.

      Кабачки и баклажаны режем кружочками, обваливаем в муке и жарим отдельно на растительном масле, слегка подсаливая. Помидоры обдаем кипятком, снимаем шкурку. Жарим отдельно лук и морковь. Когда все подготовлено, укладываем слоями в жаровню. Лук и морковь вниз, затем кабачки, зелень, баклажаны, помидоры, зелень, нарезанные тонкими ломтиками яблоки, зелень, сливы тоже небольшими кусочками и еще раз всю эту прелесть послойно. Сверху много зелени. Закрываем крышкой и тушим на слабом огне. Вскоре, несмотря на крышку, у вас начнет ехать крыша от запаха. Через двадцать минут потушите огонь и перемешайте. Это можно есть как горячую закуску или гарнир, а можно и как холодную закуску. В Одессе сотэ уже в тарелке сдабривали сметаной. Очень недурственно, однако необязательно.

      Пока писала, у меня текли слюнки, но я уже очень давно готовлю сотэ по упрощенной схеме. Без муки, без моркови, все валю вперемешку. Тоже вкусно, – но это уже не Одесса или не та Одесса!

      Пока писала, у меня текли слюнки, но я уже очень давно готовлю сотэ по упрощенной схеме.

      В противовес этому канительному и достаточно тяжелому блюду приведу мамин рецепт баклажанной икры, приготовление которой отнимает совсем мало времени и сил, и к тому же, если вам не запрещены сами баклажаны, вы можете есть ее практически при любой диете. А вкусно – ужас!

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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 СКАЧАТЬ